猪肚(dù)头叫(jiào)什么，猪肚头怎么做好(hǎo)吃吗是猪肚头是(shì)猪科动物猪的胃的上部部位的。

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猪肚头叫(jiào)什么，猪肚(dù)头怎么做好吃吗

　　猪肚头又叫猪肚尖，是(shì)猪科(kē)动物(wù)猪的胃的上部部位。

　　烹饪术语叫猪肚(dù)仁，这个部位是猪肚上最肥厚(hòu)的部(bù)分，只有10厘米左右(yòu)，质地(dì)脆嫩，能用来烹调出各种美食，最适合生炒。

　　猪肚头(tóu)中(zhōng)含有大(dà)量的钙、钾、钠、镁、铁等(děng)元素和维生素A、维生素E、蛋白质(zhì)、脂肪等成(chéng)分。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪肚是(shì)内脏(zàng)器官，有(yǒu)特殊的味道，烹饪前的(de)清(qīng)洗时很重要的工序。

　　需要巧洗：将(jiāng)猪肚(dù)用清水洗几(jǐ)次，然后放(fàng)进水快(kuài)开(kāi)的(de)锅(guō)里，经(jīng)常(cháng)翻(fān)动，不等水开就(jiù)把猪肚取(qǔ)出(chū)来，再把(bǎ)猪肚(dù)两面的污物除掉。

　　猪(zhū)肚头选购(gòu)忌：猪肚头粘膜(mó)模(mó)糊，组(zǔ)织松弛、易破，有(yǒu)腐败(bài)恶(è)臭气味的(de)不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪(zhū)肚头与莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头(tóu)储(chǔ)存：猪肚头(tóu)不适宜贮存(cún)，应随(suí)买随(suí)吃

什么是猪肚头(tóu)?

　　猪肚头是猪(zhū)科动物猪的胃的(de)上部部位。

　　猪肚(dù)头又叫猪(zhū)肚尖，是猪科动物猪的胃的上部部位(wèi)。

　　烹郑业成是否已婚 郑业成是几线演员饪术(shù)语叫猪慎旁肚仁，这个(gè)部位是(shì)猪肚(dù)上最肥厚的部分(fēn)，只有10厘米左右(郑业成是否已婚 郑业成是几线演员yòu)，质地脆(cuì)嫩(nèn)，能用来烹宽物橡调蚂裂出各种美食，最适合生炒。

　　猪肚头中含有(yǒu)大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素(sù)和维生素A、维生素E、蛋白质、脂(zhī)肪等(děng)成分。

　　扩展(zhǎn)资(zī)料：

　　猪(zhū)肚(dù)是内脏器官，有特(tè)殊(shū)的(de)味道，烹饪(rèn)前的(de)清洗时很重要的工(gōng)序。

　　需要巧洗：将猪肚用清(qīng)水(shuǐ)洗几次，然后(hòu)放(fàng)进水快开的(de)锅里，经常翻(fān)动(dòng)，不等(děng)水开就把猪肚取出来，再把猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚头(tóu)选购(gòu)忌(jì)：猪肚(dù)头粘膜(mó)模(mó)糊，组织松弛、易(yì)破，有腐败恶臭(chòu)气(qì)味的不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与(yǔ)莲子(zi)（用白茄枝烧）易(yì)中毒。

　　猪肚(dù)头储存：猪肚头(tóu)不(bù)适宜贮(zhù)存，应(yīng)随买(mǎi)随(suí)吃

　　参考资料来源：百度百科——猪肚

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