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桂林是属于贵(guì)州省吗

　　桂林是不属于(yú)贵州省的。

　　桂林(lín)不(bù)属于贵州省的,贵州桂林不是(shì)一个地方的。

　　贵州是一个省的称呼,它(tā)的首(shǒu)府(fǔ)是贵阳市,贵州省南部紧(jǐn)挨着(zhe)广西(xī)壮(zhuàng)族自(zì)治区,桂林市(shì)是广西壮族自治区管辖的一个(gè)地(dì)级(jí)市。

桂林磨浆米(mǐ)线

　　桂林闫(yán)氏大(dà)米、力源大米、天湖香米的出浆都比较(jiào)高。

　　米(mǐ)又称大(dà)米，是(shì)禾本目禾本科(kē)稻属植物的果实(shí)，稻谷经脱壳、碾磨粗皮后的(de)成(chéng)品，可食用(yòng)。

　　大米是人类的主(zhǔ)要粮(liáng)食之(zhī)一，也是亚洲人的主要粮食之(zhī)一(yī)，全世界约有二分(fēn)之一的人(rén)口食用大米崤什么时候读yao佳肴，崤什么时候读，常见当作主(zhǔ)食的地区在亚洲和各(gè)地唐人街。

　　大米中含碳(tàn)水化合物(wù)75%左右、蛋(dàn)白质7%-8%、脂(zhī)肪1.3%-1.8%，并含有丰富的(de)B族维(wéi)生素等。

桂林米线米浆配方

　　桂林米粉是桂林地方小吃中的精(jīng)品，俗有“到(dào)桂林不吃(chī)桂林米粉，不算到桂(guì)林”之说。

　　 　　桂(guì)林(lín)米粉的制作(zuò)方法(fǎ)是：先将米(mǐ)淘净，用清水浸泡几天(tiān)，然后(hòu)将米磨成(chéng)米浆(jiāng)，放到屋外晒干，和成粉团后将(jiāng)粉(fěn)煮熟，再使(shǐ)劲捣煮熟后的(de)粉(fěn)团，使之变得极有筋力、不易断碎(suì)，最后用压榨机(jī)将粉(fěn)团压榨成一(yī)根根(gēn)韧性极好的米(mǐ)粉条(tiáo)，再卷成(chéng)小团（每团约2两），即完(wán)成。

　　 　　桂林米粉有卤菜粉、牛腩(nǎn)粉、生菜粉和马肉米粉等(děng)几种。

　　使用时根(gēn)据各人(rén)所好，佐以不同的(de)配料，做(zuò)法也(yě)有所(suǒ)不(bù)同。

　　无论何种做(zuò)法做成的桂林(lín)米粉(fěn)肉香(xiāng)鲜(xiān)无比，令人(rén)胃口大开。

　　尤其(qí)是马肉米(mǐ)粉，有(yǒu)桂林米粉之冠之(zhī)称，其(qí)风味独特，闻(wén)名遐(xiá)迩，做法(fǎ)是：将(jiāng)团好的(de)米粉分(fēn)成几(jǐ崤什么时候读yao佳肴，崤什么时候读)份，（一般(bān)2两米粉分为(wèi)10小份(f崤什么时候读yao佳肴，崤什么时候读èn)）。

　　然后放到(dào)马骨头汤(tāng)中(zhōng)烫热(rè)，用粉(fěn)勺连粉带汤(tāng)装入特制的小碗中，将腌腊(là)好的马肉切成薄片铺在粉面(miàn)上，加入卤汁、香(xiāng)菜、大(dà)蒜丝、葱花、香料(liào)、熟油等，一碗味道鲜美、香(xiāng)气四(sì)溢的马肉米粉便制(zhì)成了。

　　 　　马肉米(mǐ)粉味道绝佳，因其碗小（一碗(wǎn)只有一箸(zhù)左右），所以顾客一餐往往能吃十(shí)几(jǐ)碗(wǎn)，甚至几十碗，当看到自己面前(qián)用过的小碗堆(duī)成小塔(tǎ)时(shí)，方知(zhī)自己(jǐ)的胃口不小。

　　 　　如今，中外(wài)游客均把品尝马(mǎ)肉米粉作为游览(lǎn)桂林的(de)一个重要项目之一，可以说，桂林米粉(fěn)也和(hé)甲天下的桂林山水一样，名(míng)扬四海(hǎi)了。

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