2、从茶汤(tāng)上分(fēn)辩。

　　普洱(ěr)熟茶的茶汤(tāng)色(sè)彩犹如红(hóng)酒一般，有时候也(yě)会呈(chéng)现红褐色，茶汤浓而(ér)剔透(tòu)，汤(tāng)色再(zài)浓都不(bù)会(huì)污(wū)浊，假如汤色有悬浮物(wù)或许(xǔ)比较(jiào)污浊，阐明这样的熟茶质量欠安。

　　普洱生茶的(de)汤(tāng)色看起来比较(jiào)温暖，呈现黄色(sè)、琥珀的(de)色彩、或许是淡黄(huáng)色，假如茶汤偏(piān)绿或许(xǔ)看起(qǐ)来比较昏暗则质量欠安。

　　3、从茶的香味上分辩。

　　质(zhì)量好的熟普洱有(yǒu)一股经发酵之后的(de)浓浓沉香(xiāng)味，这种(zhǒng)滋(zī)味有(yǒu)桂(guì)圆(yuán)的香气、有相似红枣的香气、还有槟榔的(de)香气等，总归是一种让(ràng)人感(gǎn)觉(jué)到愉(yú)快的香气，而生普(pǔ)洱(ěr)也有一(yī)种淡淡的(de)幽香。

　　假如茶叶呈现霉味或许酸酸的滋味(wèi)，或许其(qí)他不好闻的滋味，阐明(míng)这样(yàng)的茶质量欠安，乃(nǎi)至不宜饮用。

　　4、从(cóng)茶(chá)的口(kǒu)感(gǎn)来分(fēn)辩(biàn)。

　　质量好的茶，口感都不错，所以从(cóng)茶的口(kǒu)感来分(fēn)辩特别重要(yào)。

　　茶汤的(de)口感，能够大口喝茶来品(pǐn)鉴茶(chá)汤的(de)粘稠度，将茶(chá)汤喝到嘴里，然后让茶汤在嘴里(lǐ)逗留顷刻再喝下去，此刻能够感受到(dào)茶汤是否顺滑，是否扎实丰满，是否(fǒu)爽口，假如感受到特别顺(shùn)滑丰满，喝起来比(bǐ)较爽口(kǒu)顺口(kǒu)，阐明(míng)茶的(de)质量不错。

普洱茶怎样分辩好坏

　　分辩普洱茶好坏(huài)的(de)办(bàn)法(fǎ)如下：

　　1、做旧茶往往(wǎng)色泽(zé)陈(chén)腐(fǔ)，还能(néng)看到白色的霉斑，冲泡后汤涩污(wū)浊乃至(zhì)呈黑色。

　　好的茶(chá)，生茶(chá)则茶汤明澈，叶底柔(róu)软有弹性(xìng)；熟茶冲(chōng)泡(pào)后叶底干瘦像粗纤维。

　　2、看茶饼、看条索，好(hǎo)的普洱茶饼整(zhěng)齐(qí)洁净，极有光(guāng)泽。

　　好(hǎo)的生普条(tiáo)索明晰粗大(dà)健壮，好的熟(shú)普金芽明显。

　　3、闻茶香，好的普洱茶(chá)闻起来有一种山野香味，而不是霉味(wèi)。

　　好的(de)生普闻起来清新自(zì)然，好(hǎo)的(de)熟普没(méi)有杂味、堆味(wèi)。

　　4、品口感，好的普洱茶泡出(chū)来(lái)的(de)茶水亮堂清(qīng)透(tòu)，喝(hē)起来口中生津，没有麻舌或嗓子枯燥的感(gǎn)觉，喝后还能(néng)感觉一股茶(chá)香(xiāng)味(wèi)。

　　好(hǎo)的生(shēng)普回甘生津(jīn)，好(hǎo)的熟普(pǔ)顺滑、不挂喉。

　　5、看汤色，汤色红浓(nóng)剔透(tòu)则是质量较高(gāo)的普洱茶(chá)，其色彩犹如红酒一般。

　　色彩倾向(xiàng)深红、红褐(hè)均(jūn)属正常，但(dàn)假如(rú)汤色(sè)暗红、暗黑污(wū)浊的为残次。

　　6、看茶渣(zhā)，熟茶的色彩(cǎi)呈红褐色，很柔软，能(néng)捏成泥团状(zhuàng)，残次的普洱茶茶渣，摸起来(lái)则很硬，像粗纤维的感觉(jué)。

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