意大(dà)利红烩是什么(me)东西？意大利红烩是一种烹饪方(fāng)式，通常(cháng)会用到葡萄(táo)酒，是西方比较特(tè)别(bié)的烹饪方式的(de)。关于意大利红烩(huì)是什(shén)么东(dōng)西(xī)以及意(yì)大利红烩是什么(me)东西，意大利(lì)红(hóng)烩是什么味道，意大利(lì)红烩是什么味道(dào)好吃，意大(dà)利红(hóng)烩是什么意家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好思，意大利红烩是(shì)什么(me)做的等问题，农商网将为你(nǐ)整理以下的生活(huó)知识：

意大(dà)利是(shì)发达国家吗(ma)

　　是的，意(yì)大利是(shì)发达国家的。

　　意大利是发达国家。意大(dà)利是一(yī)个(gè)高度发(fā)达的资本主义国家,欧(ōu)洲四(sì)大经济体之一,

　　也(yě)是欧盟和北约的创始会员国,还是申根(gēn)公约(yuē)、八国集团和联合(hé)国等重要国际组(zǔ)织的(de)成(chéng)员,意大利共拥(yōng)有54个联合国教科文组(zǔ)织(zhī)世界遗(yí)产,是全球拥有世界遗产最多的欧洲(zhōu)国家。

意大(dà)利(lì)红(hóng)烩是什么(me)东西

　　意大利红烩是一(yī)种烹饪方式，通常会用到葡萄酒，是(shì)西方比(bǐ)较特别的(de)烹饪方式。

　　用红烩手法烹饪的菜肴带(dài)有番(fān)茄的清新，以及(jí)葡萄(táo)酒醇厚的香味。

　　常见(jiàn)的红烩菜肴有：红烩牛肉、红烩意面、红烩培(péi)根(gēn)、红烩鸡、红烩蔬菜汤(tāng)等。

　　意大利红烩的烹饪方法：

　　1、将口蘑洗净，去蒂切片。

　　西红柿(shì)去皮。

　　芹菜(cài)、紫(zǐ)洋葱洗净，切成小块，备用。

　　2、锅中放(fàng)油烧(shāo)热(rè)，将(jiāng)蒜蓉放入锅中翻(fān)炒(chǎo)出香味，之后放入切好的西(xī)红柿(shì)、芹菜、紫洋葱、口(kǒu)蘑炒熟，放入(rù)番茄(jiā)酱加(jiā)水熬(áo)煮(zhǔ)。

　　3、待汤汁已差不多(duō)变少，将米(mǐ)饭倒入锅中搅拌均匀(yún)，开(kāi)小(xi家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好ǎo)火煮到汤汁(zhī)完全收干，最后撒上芝士(shì)碎、法(fǎ)香碎即可。

　　红烩意面的做法：

　　1、意大利面放入(rù)沸水中(zhōng)，中火(huǒ)煮约15分(fēn)钟，捞出沥干(gàn)水(shuǐ)分，盛盘待用。

　　2、热锅加油，放(fàng)入洋葱碎和蒜碎炒香后，放入火腿丝和番茄(jiā)丁继续翻(fān)炒3分钟后加(jiā)水，烧开后转小火，并加入掰开的好(hǎo)侍番(fān)茄(jiā)红(hóng)烩调料块，搅(jiǎo)拌均匀。

　　3、用小火加热3分(fēn)钟，待好(hǎo)侍番茄红烩调料块完全溶解(jiě)，汁稍至浓稠放入法(fǎ)香(xiāng)碎搅(jiǎo)拌均匀，然后将汁浇(jiāo)在煮(zhǔ)好的意大(dà)利面上即可。

红烩(huì)是什么(me)意识

　　红烩(huì)——是一种烹调(diào)方(fāng)法

　　意大利(lì)红烩的做法

　　原(yuán)料(liào)：牛肉200克，胡萝卜50克(kè)，土(tǔ)豆(dòu)50克，洋葱20克，红葡萄酒40克，香(xiāng)叶(yè)1片，花生油50克，黄(huáng)酒10克，精盐4克，胡椒粉2克，牛(niú)肉清汤1000克。

　　制法：

　　1、将胡萝卜、土(tǔ)豆(dòu)，洋葱洗净，去皮切块(kuài)家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好。

　　2、将牛(niú)肉洗净，切(qiè)成小块，加精盐、胡椒(jiāo)粉和20克红葡萄(táo)酒，抓匀，腌渍1小时。

　　3、煎锅上火，放花(huā)生油烧热，放入胡萝卜、洋(yáng)葱块、土豆炸至(zhì)金黄色待用。

　　4、取平底锅上火，放花生油和黄(huáng)油烧热，倒入牛肉(ròu)块，香叶略炒，随(suí)即将剩(shèng)下的红葡萄酒和牛肉清汤(tāng)一起(qǐ)用(yòng)小火烧至七八(bā)成热，然后放入(rù)炸好的胡萝卜(bo)、土豆、洋(yáng)葱，加(jiā)精盐、胡椒粉焖之，焖(mèn)时应(yīng)不时翻动，待牛(niú)肉软烂后出锅(guō)。

　　5、装(zhuāng)盘(pán)时，先(xiān)将牛肉(ròu)块放在盘内，再将锅(guō)里的原料汁浇在牛肉上。

　　特(tè)点：颜色深红光亮，味道(dào)浓(nóng)厚(hòu)醇(chún)香。

　　主料：牛金钱腱(jiàn)300克。

　　配料：洋葱，胡萝卜(bo)，匠芹(qín)菜(cài)，蘑(mó)菇丁，培根，胡(hú)萝卜丁，西兰(lán)花，西(xī)芹，薯(shǔ)条。

　　调料：红酒，香叶，百里香，迷迭香，法香，黑(hēi)胡椒，黄油，盐。

　　制法：牛金钱腱(jiàn)用水煮4个(gè)小时，在水里加洋葱，胡萝卜(bo)，芹菜(cài)；红酒(jiǔ)在(zài)火上煮(zhǔ)开，加入(rù)香叶、百里香、迷迭香、法香(xiāng)、黑胡椒熬(áo)制成(chéng)红酒汁（快熬好时加盐(yán)） ；用黄油炒洋葱丁、蘑菇丁(dīng)、培根(gēn)、胡(hú)萝(luó)卜丁，加(jiā)入红酒汁煮熟，最后(hòu)放入牛肉(ròu)加盐一(yī)起(qǐ)煮；把煮好(hǎo)牛肉入(rù)在盘(pán)子(zi)里(lǐ)，拱配(pèi)西芹、胡萝卜、西(xī)兰花、薯条。

　　特点：典型的法(fǎ)式乡村菜，红酒味浓。

　　参考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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