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马(mǎ)铃薯(shǔ)可以当主食吃吗

  马铃薯是可以(yǐ)当(dāng)主食吃的。

  马铃(líng)薯(shǔ)一般能当主食,可以弥补身(shēn)体所(suǒ)需养分(fēn)及热(rè)量,与米饭、面食(shí)等(děng)主食相同可(kě)增强饱腹感,在吃(chī)的时分要适量(liàng),不(bù)宜(yí)多吃,并且还可(kě)以吃一些其(qí)他的食物(wù),留意荤(hūn)素调配,确(què)保(bǎo)养分(fēn)均(jūn)衡(héng)。

  马铃薯中碳水(shuǐ)化合物(wù)、纤维素(sù)含量丰厚(hòu),还含有一(yī)定(dìng)量的蛋白质、脂(zhī)肪、维生素,以及多种矿(kuàng)物质(zhì),如(rú)钙、铁等,

  适量吃简单(dān)被机体所吸收,因而马铃薯可(kě)以作为主(zhǔ)食。不只可以弥补养分成分,还可以促进胃肠(cháng)活动(dòng),口感也较好。

马(mǎ)铃(líng)薯怎样挑(tiāo)甜的好吃些呢视频

  1、看(kàn)马铃(líng)薯形(xíng)状。

  在挑马铃薯的时分,会发现有圆圆的、长长的马铃薯。

  形状不同的马(mǎ)铃薯,多多少少(shǎo)有点不同,越圆的马铃薯(shǔ),越好剥皮。

  2、看马铃(líng)薯(shǔ)外皮。

  马铃薯不要挑有(yǒu)黑色相似(shì)瘀青(qīng)的部分,里(lǐ)边多半是坏的;而冻伤或腐(fǔ)朽的马(mǎ)铃薯,肉色变成(chéng)灰色或呈黑斑,水(shuǐ)分(fēn)缩(suō)短(duǎn),最好(hǎo)不要挑选(xuǎn)。

  购买(mǎi)马铃薯时,主张挑选那种(zhǒng)皮干的(de)马铃薯。

  假(jiǎ)如发现马铃薯(shǔ)有(yǒu)水泡(pào)过,主张(zhāng)不要购(gòu)买。

  由于这种被(bèi)水泡过的马(mǎ)铃薯不简单保存,并且保存(cún)时刻也很短,口感也欠好。

  假如是(shì)起皮(pí)的马铃薯,会比(bǐ)较面、甜,适(shì)宜拿(ná)来蒸(zhēng)或(huò)许炖(dùn);假如是表皮比较润滑(huá)的马铃(líng)薯,口感比(bǐ)较实、脆(cuì),适(shì)宜拿来炒马铃薯丝。

  所以,选购马(mǎ)铃薯要学会(huì)从(cóng)自己的(de)实践(jiàn)需求动身(shēn)。

  3、看马铃薯(shǔ)是否发绿。

  当挑选马铃薯时(shí),看见(jiàn)发芽的马铃薯就不要拿。

  长芽(yá)的马铃(líng)薯都(dōu)含(hán)有毒素,就不适宜再吃(chī),外表现(xiàn)已变绿的也是。

  马铃薯发芽(yá)不(bù)能(néng)吃,是最基本(běn)的知(zhī)识(shí)。

  4、看(kàn)马(mǎ)铃薯(shǔ)色彩(cǎi)。

  马铃薯的果肉分为两(liǎng)种色彩,一种是黄色(sè)的,一种是白色的。

  一般(bān)来说,黄(huáng)色肉质的马铃薯比(bǐ)较粉、面(miàn),而白色(sè)肉(ròu)质的马铃薯一般(bān)感觉(jué)比较甜(tián)。

  所以,选购马铃(líng)薯时也要留意掌握好这一点(diǎn)细节(jié)。

马铃薯怎样挑选(xuǎn)才好(hǎo)吃(chī)

   马铃薯怎(zěn)样挑选才好吃

   马(mǎ)铃薯怎样挑选才好吃,马铃(líng)薯(shǔ)作为日常食用频率十分高的蔬菜(cài),以其多(duō)变的口感和丰厚的(de)烹饪办法而(ér)广受咱(zán)们的喜欢(huān)。

  马(mǎ)铃薯养分丰厚,易于消化,种类也十分(fēn)的多样,那,马铃薯(shǔ)怎样挑选(xuǎn)才好(hǎo)吃?

马铃薯怎样(yàng)挑(tiāo)选才好吃1

   1、挑好剥的马铃薯:在挑马(mǎ)铃薯的时分,你会发(fā)现有圆圆的、长长的。

  形状不同的(de)马铃薯多多少少有(yǒu)点不同,像越圆的马铃薯,则(zé)越(yuè)好(hǎo)剥皮。

  假(jiǎ)如用(yòng)来煮的、炒的,最好挑(tiāo)圆(yuán)圆的马铃(líng)薯。

   2、发(fā)芽(yá)的马铃薯(shǔ)不(bù)要拿:当在挑选(xuǎn)的马铃薯的时(shí)分,看见有(yǒu)发芽的马铃薯,就(jiù)不(bù)能拿了。

  长芽(yá)的马(mǎ)铃薯都含有毒(dú)素(讳疾忌医的故事简短,讳疾忌医的故事和寓意sù),就不适宜再吃(chī)了,皮(pí)外表(biǎo)现已变绿(lǜ)的也是哦。

  马铃薯发芽(yá)的不(bù)能(néng)吃,都是(shì)些最基本的知识。

   3、选皮(pí)干的(de)马(mǎ)铃薯:挑(tiāo)选马铃薯的时分,要(yào)拿皮干(gàn)的马铃薯,好吃(chī)一点。

  水泡过的马铃薯(shǔ),不能放得(dé)太久,还影(yǐng)响马铃薯的口(kǒu)感。

  在色彩方面,则挑淡(dàn)黄色的马铃薯,养(yǎng)分高也比较好吃。

   4、转一圈看有没有(yǒu)坏(huài)掉的:马(mǎ)铃薯在运输过程中,也有或许有些(xiē)碰在(zài)一同,撞伤了(le)。

  所以在挑选的马铃薯(shǔ)的时(shí)分(fēn),转(zhuǎn)一(yī)圈看看,有没(méi)有撞(zhuàng)伤的。

  要不然买回去,吃不了就白白浪费钱了(le)。

  

   怎样挑选好的马(mǎ)铃薯

   1、看马(mǎ)铃薯形状(zhuàng)——在挑马(mǎ)铃薯的时分,会发现有圆圆的、长长的马铃薯。

  形状不同(tóng)的马铃薯,多多少少有点不同,越圆的马铃薯,越好(hǎo)剥皮。

   2、看(kàn)马铃薯外皮——马(mǎ)铃薯不(bù)要挑有黑色相似(shì)瘀青的部分,里边多半是(shì)坏(huài)的;而冻(dòng)伤(shāng)或腐朽的马铃薯(shǔ),肉色(sè)变成灰色或呈黑斑(bān),水分缩短,最好不要挑选。

   购买马铃(líng)薯时(shí),主张挑(tiāo)选那种皮(pí)干(gàn)的马铃薯。

  假如发现马铃(líng)薯有水泡(pào)过(guò),主张不要购买(mǎi)。

  由于这种被(bèi)水泡(pào)过的马铃(líng)薯不简单保存,并且保存(cún)时刻也很短(duǎn),口感也欠好。

   假如是起(qǐ)皮的马(mǎ)铃薯,会比较(jiào)面、甜,适宜拿(ná)来蒸或许(xǔ)炖;假如是表(biǎo)皮比较润(rùn)滑(huá)的(de)马(mǎ)铃薯,口感比较实、脆,适宜拿(ná)来炒马(mǎ)铃薯丝(sī)。

  所以,选(xuǎn)购马(mǎ)铃(líng)薯要学(xué)会(huì)从自(zì)己的(de)实践(jiàn)需(xū)求(qiú)动(dòng)身。

   3、看马铃薯(shǔ)是否发绿——当挑选马铃薯时(shí),看见发芽的马铃薯(shǔ)就不(bù)要拿。

  长芽的马铃薯都含有(yǒu)毒素,就不适宜再吃,外表现已变绿的也是。

  马(mǎ)铃薯发芽不能吃(chī),是最基本的知(zhī)识。

   4、看马铃薯色彩(cǎi)——马铃薯的(de)果肉分为两种色彩,一种是(shì)黄色的,一种是白色(sè)的。

  一(yī)般来说,黄色肉(ròu)质的马铃薯比较粉、面,而白色肉(ròu)质的马(mǎ)铃薯一般感觉比较甜(tián)。

  所(suǒ)以,选(xuǎn)购马铃薯时也要留意(yì)掌握好这一(yī)点细节。

马铃薯怎样挑选(xuǎn)才好(hǎo)吃2

   1、看形状圆形的马铃(líng)薯归于(yú)粉质马铃薯,适宜用来做(zuò)沙拉或(huò)马铃薯泥;而细(xì)长的五月皇后种类则(zé)属黏质,不简(jiǎn)单煮烂,适宜(yí)用(yòng)来(lái)做咖哩。

  外表过于高低不(bù)平的防止购买(mǎi)。

   2、看外表挑马(mǎ)铃(líng)薯要挑表皮光亮的,芽眼较浅的。

  这(zhè)样的马铃薯好剥皮,马铃(líng)薯利用得彻底。

  要尽量挑选肥壮而匀称的马铃薯(shǔ),表皮无干(gàn)疤和(hé)糙皮,无(wú)病(bìng)斑(bān)、虫(chóng)咬和机械外伤,不(bù)萎蔫(niān)、变软,无发酵酒精气味的最(zuì)好。

   3、看(kàn)色(sè)彩要买黄皮的(de)马铃薯,黄皮(pí)马铃薯外(wài)皮(pí)暗(àn)黄(huáng),内色呈淡(dàn)黄色,淀粉含量高,含有胡萝卜素(sù),口味较好。

  别的,还要(yào)留意皮层(céng)变绿的(de)马铃薯不要购买(mǎi)和食用。

  由于其间含有(yǒu)的龙葵素有毒性,加(jiā)热也不会被损坏(huài),吃了(le)会中毒。

  

   马铃(líng)薯的(de).寄(jì)存

   1、马铃薯(shǔ)寄(jì)存(cún)在阴凉处即可,不行放在(zài)阳光下暴晒,也(yě)没必要放在冰箱里,温度过(guò)高会(huì)导致马铃薯(shǔ)生芽或腐朽,温度(dù)过低马铃薯易冻伤不(bù)能食用。

   2、马铃(líng)薯在常(cháng)温下保存,不(bù)需通过清洗,可(kě)以将马铃薯与(yǔ)苹果摆在一同,由于(yú)苹果会开释一种使其它蔬果老(lǎo)化的(de)乙(yǐ)烯气体,可以按捺马铃薯发芽。

   3、马铃薯要放在漆(qī)黑的旮旯,不(bù)然表皮(pí)变绿,食用后或(huò)许中毒。

   马铃(líng)薯吃欠好,或(huò)许会中毒,因而(ér)妈妈要知(zhī)道(dào)什么样的马铃薯不能(néng)吃。

  

   1、发(fā)芽马铃薯(shǔ)吃不得马铃薯发(fā)芽后,芽孔周围就会(huì)含(hán)有很(hěn)多的有(yǒu)毒龙(lóng)葵(kuí)素,这是一种(zhǒng)神经(jīng)毒素,可(kě)按捺呼(hū)吸中枢。讳疾忌医的故事简短,讳疾忌医的故事和寓意>

  最好不要食用发(fā)芽的马铃薯。

  如(rú)要食用须深挖(wā)及(jí)削去芽邻近的皮层,再(zài)用水浸泡2个小时,煮食时刻也须长一些,发芽面积大、芽眼多的马铃薯最好(hǎo)丢掉不必(bì)。

   2、绿皮马铃薯吃不(bù)得绿皮马铃薯其生物碱毒性大(dà)大高(gāo)于马铃薯(shǔ)芽眼(yǎn)窝的毒素。

  马铃薯(shǔ)生芽,只需抹(mǒ)去芽胚,把皮刮掉,就可以食用。

  而绿皮马铃薯则不行(xíng)食(shí)用(yòng)。

  假(jiǎ)如(rú)吃马(mǎ)铃薯时口中(zhōng)有点发麻的感觉,则标明(míng)该(gāi)马铃薯中还含(hán)有较多的龙葵素(sù),应立(lì)即(jí)中止食(shí)用,以防中(zhōng)毒。

   能(néng)购买到甘旨(zhǐ)和养分的食物也可以让心境变得十(shí)分的好,上(shàng)面便是对什么样的马铃薯好的一些介绍,这样(yàng)咱们(men)在购买食材的(de)时分可以(yǐ)依照上面的办(bàn)法去试(shì)一下(xià),这样(yàng)制造起来或许吃起来的时分(fēn)就可以更好(hǎo)地品(pǐn)味它的滋味(wèi)了。

马铃薯怎(zěn)样挑选才好(hǎo)吃(chī)3

   1、看(kàn)马铃(líng)薯(shǔ)是否(fǒu)有损(sǔn)害(hài)。

  假(jiǎ)如马铃(líng)薯现已破皮(pí),或许(xǔ)马铃薯有虫(chóng)蛀孔洞的(de),主张不要选购这类马铃薯(shǔ)。

  这种(zhǒng)马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)混有伤(shāng)残、虫灾,往往简单(dān)蜕变,买回家放置不久。

  并且这类马铃薯的口(kǒu)感也欠好,养分(fēn)也(yě)较差,真实没必要(yào)买回(huí)家(jiā)食用。

   2、看马铃薯的外形(xíng)。

  一般来说,马铃薯有两种(zhǒng)类型,一种是外(wài)形没那么(me)规矩的,一种是(shì)比较圆的,一般咱们会主张挑选那种外形比(bǐ)较圆的马铃薯,由于这儿马(mǎ)铃薯削(xuē)起来(lái)很便利,比较不那么费(fèi)力(lì)。

  所以说挑选越圆的(de)马铃薯购买越(yuè)好(hǎo)。

  

   3、看(kàn)马铃薯是否起(qǐ)皮。

  假如是起皮的马铃薯(shǔ),会感(gǎn)觉比较面比(bǐ)较(jiào)甜,适(shì)宜拿来(lái)蒸或(huò)许炖(dùn);假如是(shì)那种表(biǎo)皮比(bǐ)较润滑(huá)的(de)马(mǎ)铃(líng)薯,它(tā)的口感会比(bǐ)较实、脆,此刻若是拿来炒马铃薯丝的话(huà),那是再适(shì)宜(yí)不(bù)过了。

  所以选购马铃薯要学会从自(zì)己的实践(jiàn)需求动身。

   4、看马铃薯的(de)肉质色彩。

  马铃薯的果(guǒ)肉(ròu)分为两种色彩,一种是黄色(sè)的讳疾忌医的故事简短,讳疾忌医的故事和寓意,一种是(shì)白色的(de)。

  一般(bān)来说,黄色肉质的马铃薯(shǔ),往往会比较粉比较(jiào)面,假如是白色肉质的马铃薯,一般会感觉比(bǐ)较甜。

  所以选购马铃薯时也要(yào)留意这一点(diǎn)细节,要掌握好。

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