浆水是热性还是凉性的？浆水不是热(rè)性也不是凉性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是一种(zhǒng)将栗米(mǐ)通过加工经过(guò)发酵后形成的白色浆液(yè)，具有一定的药用价(jià)值的。关于(yú)浆水(shuǐ)是热性还是(shì)凉性的以及(jí)浆水是热性还是凉(liáng)性的，浆(jiāng)水是热(rè)性还是凉性食(shí)物，浆水(shuǐ)是(shì)凉性吗，浆水面属(shǔ)于凉性还是(shì)热性，浆水面是(shì)不(bù)是凉性的等(děng)问题，农商网将为你整理以下的生活(huó)知(zhī)识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水(shuǐ)是可以当(dāng)水喝(hē)的。

　　一般情(qíng)况(kuàng)下，浆水(shuǐ)可以直接(jiē)喝。

　　浆水是一道(dào)历史悠久的传统名菜(cài)，以(yǐ)芥(jiè)菜、包菜、芹(qín)菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水里烫过后(hòu)，

　　拌以少量面粉，加温水(shuǐ)、酵母发酵而成。浆水本身(shēn)就是用开水或者热面汤做成，

　　可以直(zhí)接喝，不(bù)仅不会影响人的身体健康，还具有消暑解渴的功效。如果在喝时(shí)加以少许白(bái)糖(táng)，味道更为酸甜可口。

浆水是(shì)热性还(hái)是凉(liáng)性(xìng)的

　　1、浆水不是热(rè)性也(yě)不是(shì)凉性，浆水属于(yú)寒性，浆水是一(yī)种(zhǒng)将(jiāng)栗米通过(guò)加工经过发(fā)酵后形成的(de)白色浆液，具有一(yī)定的药用价值(zhí)。

　　浆(jiāng)水味甘、酸(suān)，性凉，无毒，主要(yào)具(jù)有调(diào)中(zhōng)和胃、止(zhǐ)呕吐、止(zhǐ)渴、消宿(sù)食(shí)、利小便(biàn)、调理脏腑、治霍乱痢疾的功(g燃气热水器是一直开着还是用时开省电，燃气热水器每天晚上需要关吗ōng)效。

　　2、浆水性凉善(shàn)走(zǒu)，有助于调中开胃(wèi)，促进(jìn)消化。

　　除了药用，浆(jiāng)水还(hái)可用(yòng)来做面食，对(duì)于消暑解渴有一定的帮助，浆水一般可(kě)以通(tōng)过冲(chōng)水、煮粥或者煎汤等方式(shì)食用。

　　3、由(yóu)于浆(jiāng)水属于寒性，因此，妊娠期的妇女(nǚ)不建议服用，否(fǒu)则(zé)可能会对胎儿(ér)发育(yù)不利。

　　还(hái)有(yǒu)体质偏(piān)寒者、脾胃虚寒者都不建议(yì)服用浆水，因为服用后可能会加(jiā)重其(qí)寒性(xìng)体(tǐ)质。

　　同(tóng)时在(zài)服用期间，要(yào)注意饮食，避免吃辛辣、刺(cì)激、生冷、油(yóu)腻的食物，以(yǐ)免(miǎn)影(yǐng)响药效的发挥。

浆(jiāng)水经常吃(chī)对身体好不好？

　　作为一名安康人，浆水菜可(kě)以说(shuō)是家家户(hù)户必备的一种菜肴！在我们这里甚(shèn)至有这样一句(jù)俗语“三天(tiān)不吃酸，走(zǒu)路打圈(quān)圈”，意思是说，安康(kāng)人三(sān)天不吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此(cǐ)可见(jiàn)我们对于酸菜(cài)的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作(zuò)的时候会(huì)有一(yī)个发酵的过程，在(zài)这个过(guò)程中会(huì)产生一些微生物，这些微生物具有帮助(zhù)消(xiāo)化(huà)、清(qīng)热解毒去(qù)火的功效，夏天天热的时(shí)候，舀上一碗浆水喝，还能(néng)预(yù)防中暑(shǔ)。

　　因此(cǐ)经常(cháng)食用(yòng)对身体是(shì)有好处的(de)。

　　但凡事(shì)都应有个度，所谓过犹不及！ 因(yīn)为(wèi)浆(jiāng)水菜的制作(zuò)过(guò)程中会产生少量的亚硝酸盐，若是(shì)过多的食用，会对人体的 健康 不利，因此在食用(yòng)的时候可以(yǐ)多清洗一会儿(ér)，这样(yàng)就(jiù)可(kě)以将危害降(jiàng)到最低。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)菜的(de)制作方法也很(hěn)简单：一(yī)、把(bǎ)制作酸(suān)菜(cài)的蔬菜淘洗干净，我(wǒ)们这里一般(bān)用芥菜和萝(luó)卜(bo)英(yīng)子做(zuò)；二(èr)、然后放(fàng)在开水(shuǐ)里翻几个滚(gǔn)捞出来倒入缸或其他容器中；最后把(bǎ)下面条时剩下的面汤(tāng)晾凉倒(dào)入缸中盖盖，放(fàng)上(shàng)三五天即(jí)可食用！

　　 不论什么东西，上(shàng)顿(dùn)下顿(dùn)那么吃，肯定是不(bù)好的(de)。

　　 只要浆(jiāng)水没有腐败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)的(de)酸味是来(lái)自(zì)于乳酸(suān)菌，这属于(yú)益生菌(jūn)，对身体有(yǒu)好处。

　　据说(shuō)调(diào)中引(yǐn)气，开胃止(zhǐ)渴，解烦去睡，调(diào)理脏腑，利小便，乳酸菌(jūn)更(gèng)可以激(jī)活(huó)人(rén)体内(nèi)的某些免(miǎn)疫细胞，使人体自我调节的能力(lì)增加(jiā)，进(jìn)而(ér)增加(jiā)免疫力。

　　不过，世上没(méi)有仙(xiān)丹妙药，不论什么(me)东西，没有(yǒu)100%全是优点(diǎn)而(ér)毫无缺点(diǎn)的。

　　浆水(shuǐ)也一(yī)样。

　　 浆(jiāng)水这种发酵食物，吃多了，会影响人(rén)唾(tuò)液的分(fēn)泌，并可(kě)能因此而食欲(yù)减(jiǎn)退。

　　 浆(jiāng)水是酸性的(de)，会中和人(rén)体内(nèi)的(de)碱性物质钙，大量消耗人体中的(de)钙。

　　人体内(nèi)缺钙，孩子的(de)话，就会影响(xiǎng)个头发育，大(dà)人的话(huà)，可能导致骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵的酸性食物，容易(yì)使(shǐ)人罹患各种化脓性疾(jí)病，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体(tǐ)炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人(rén)的(de)精神不稳定，导(dǎo)致睡眠质量变差等。

　　当然，世上(shàng)本就没有绝对意义(yì)上(shàng)的安全食品(pǐn)，而且一般(bān)人(rén)也不会(huì)真的(de)经年累月上顿下顿(dùn)吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔(gé)三差五来一顿浆水面，完全没有问(wèn)题。

　　一提起浆水我的哈喇子都要(yào)留下来啦(la)！这可(kě)是家(jiā)乡特有的美味呀！从小(xiǎo)家里(lǐ)就会作上一坛浆水(shuǐ)，不(bù)论是煮面还是凉拌，或(huò燃气热水器是一直开着还是用时开省电，燃气热水器每天晚上需要关吗)作浆水鱼、浆水豆腐都(dōu)是(shì)美(měi)不可言，浆(jiāng)水的味道(dào)一直伴随(suí)着我成长！

　　 老家的浆水是(shì)用三油(yóu)菜(cài)，拉(lā)拉菜或(huò)罗(luó)卜(bo)叶子芹菜等(děng)用清水洗干净用沸水焯一下，放(fàng)入干净的坛子(zi)中（不能沾一点油脂(zhī)）倒入酸浆水老汤盖(gài)上(shàng)盖子过(guò)几(jǐ)天菜色(sè)变黄，就可以食用了，浆水菜不论下面，凉(liáng)拌吃起(qǐ)来酸爽，脆(cuì)口，那叫(jiào)一(yī)个美！

　　但是浆水吃(chī)多了好(hǎo)不好呢，浆水(shuǐ)是(shì)有浆(jiāng)水(shuǐ)汤中酵母菌发(fā)酵形成的，有调中和胃，化积止渴生津消暑的作用(yòng)，浆水虽好(hǎo)吃但也不是(shì)多多益善，比如孕妇就不可多吃，浆(jiāng)水在发酵过程中会产生一些亚硝酸盐，多(duō)吃(chī)对生体 健康(kāng) 不利，另外浆水过酸对(duì)有(yǒu)胃溃疡的(de)患者会加重溃疡对胃不好，浆水还(hái)有刮油脂的作(zuò)用(yòng)过多食(shí)用胃里会有(yǒu)些不(bù)适(shì)，要搭配(pèi)些其他养胃(wèi)小菜一(yī)起食用，还(hái)有刚发酵好的(de)浆(jiāng)水要(yào)尽早食用不要泡太(tài)久(jiǔ)如(rú)果发现(xiàn)浆水汤色(sè)变浑(hún)，有(yǒu)异(yì)味上(shàng)面(miàn)飘(piāo)有白(bái)色就不能(néng)食用(yòng)了(le)，不然会(huì)吃(chī)坏肚子甚至食物中(zhōng)毒！所以说浆(jiāng)水好吃可不要贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸(suān)性的(de)，经常吃没事，但不要(yào)大量(liàng)吃，如果量又多，吃的又频繁，那(nà)就会胃酸，营养(yǎng)不良，再喜(xǐ)欢(huān)吃的东西也要适量控制，2到3天吃(chī)一次(cì)，既(jì)清淡又还有增(zēng)进食欲的功能也很不错。

　　回答完题(tí)主问(wèn)题(tí)，这里给大家普及一(yī)下浆水是(shì)什(shén)么东西，相信很多朋友(yǒu)不清(qīng)楚(chǔ)这(zhè)道菜的。

　　浆水在我(wǒ)们这里冬天大部分(fēn)人家都要腌一坛，用来解(jiě)馋。

　　浆水的制作并不(bù)复杂，但一定要干净，我妈是用芥菜的(de)根和叶切碎，放入洗干(gàn)净的小陶坛，然(rán)后(hòu)加(jiā)入开水(shuǐ)，盖(gài)好(hǎo)盖(gài)子(zi)，静置(zhì)大(dà)约(yuē)一(yī)个星期(qī)就可(kě)以食用了。

　　如果放置的地(dì)方温度低，腌制时间(jiān)会更久一些(xiē)。

　　其中菜(cài)叫(jiào)酸(suān)菜，汤(tāng)为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食用时要注意(yì)用专用的(de)器具(jù)舀菜，这菜最怕(pà)荤腥(xīng)油腻(nì)，和沾(zhān)过别的东西又来舀(yǎo)它，所以这菜(cài)也(yě)是很排它很(hěn)专一的，嘻嘻！如(rú)果用不干(gàn)净器具沾(zhān)过这菜，浆水马上变质，表面起一(yī)层白沫(mò)，浆水就(jiù)不(bù)好喝了，菜也(yě)会(huì)腐烂变质(zhì)。

　　我(wǒ)们吃(chī)的时候酸菜可以(yǐ)包饺子，包子(zi)，还可以蒸着当才吃(chī)，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合现(xiàn)代人的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水还可以做(zuò)汤，作为面食作(zuò)料(liào)，还有一个(gè)特(tè)点就是可以解酒，喝高的人(rén)喝一勺酸汤，一(yī)会(huì)就好了(le)。

　　还(hái)可(kě)以(yǐ)解(jiě)毒，我们这(zhè)里偶尔会有想不开喝了什么不好的东西(xī)，急(jí)救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道(dào)浆水(shuǐ)的来路(lù)和(hé)好处与弊端了(le)吧？说(shuō)的不清楚和有疑(yí)问(wèn)可以(yǐ)留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯(kěn)定(dìng)对身体不(bù)好，特(tè)别是对胃不好。

　　所以有(yǒu)胃病的(de)人就不(bù)要吃(chī)浆水了(le)，那(nà)样的话只会加重病情，不利于胃病的康复。

　　过去(qù)艰苦年代，人们经济不宽裕，为(wèi)了节(jié)省开(kāi)支，就经(jīng)常用浆水代替(tì)醋(cù)做调味(wèi)品，所以很多经常吃浆水(shuǐ)的人，就患有胃病。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉(liáng)之物，有(yǒu)清(qīng)热降火功(gōng)效(xiào)。

　　实际生(shēng)活(huó)中，好多人感觉上火(huǒ)了，就会(huì)吃浆水(shuǐ)面，特别是芹菜浆水，清热降(jiàng)火功(gōng)效很明显。

　　吃(chī)浆水的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗(wǎn)清香可口的浆水面，让(ràng)人(rén)顿觉神清(qīng)气爽，舒坦极了(le)。

　　另外浆水一定要注意卫生(shēng)，因为如果(guǒ)保护不好，浆水极易腐(fǔ)败变质，就(jiù)是(shì)人们常说的“白花”，这是一种对变质(zhì)浆水很形(xíng)象的(de)说(shuō)法(fǎ)，浆水如(rú)果变质了(le)，上面会有一(yī)层白花花的绒(róng)毛一样(yàng)的(de)东西，这就意味着浆水(shuǐ)不(bù)能食用了。

　　解救的办法就是把这层白(bái)花花的东西撇出倒掉，往浆水里从新(xīn)加入(rù)新鲜(xiān)的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本身就是寒冷(lěng)之物，所以更容(róng)易加重病情。

　　有胃病的人，不建议食(shí)用浆水，最好吃(chī)醋。

　　现在(zài)生活(huó)水平提高了，经常(cháng)吃浆水的人越来越少，偶尔为了换换口(kǒu)味，吃一两次浆(jiāng)水，也没有什么不可以(yǐ)的！

　　 浆水(shuǐ)是(shì)西(xī)北地区普通百姓家常见(jiàn)的食物，南方人品(pǐn)尝后(hòu)大都面露一付难以置(zhì)信的(de)表情。

　　西北长大的(de)孩子不论走到(dào)那里(lǐ)都会铭记着那种味道，那是家的味道，母亲的燃气热水器是一直开着还是用时开省电，燃气热水器每天晚上需要关吗味道。

　　 浆水是个好东西，不(bù)能说(shuō)多(duō)吃，什么(me)东西吃(chī)多了(le)都不

　　 舒(shū)服。

　　正(zhèng)常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没(méi)什么不好。

　　每个人的身体状(zhuàng)况不同。

　　缺(quē)乏胃酸的两三(sān)天不吃(chī)。

　　反而感觉身体(tǐ)不舒适，如果是胃酸过多(duō)，适可而止。

　　 七十(shí)年代我们靠浆水过日子，有什么不好(hǎo)，不过现在时代(dài)不同了，人们这不行，那(nà)不成！

　　 浆(jiāng)水经常吃(chī)不好、中老年(nián)本身(shēn)缺钙浆水虽然降(jiàng)脂好、但是杀钙利害、不(bù)能多(duō)吃对身体不(bù)好！

　　夏季即将到来(lái)，让(ràng)人酸爽无比的浆水(shuǐ)面可(kě)是降暑开胃的一道(dào)美味！母亲(qīn)用芹(qín)菜(cài)做的浆水，在我们村，远(yuǎn)近闻名(míng)，很多同村(cūn)人不论(lùn)远近，都来请教(jiào)浆水做法，因为初(chū)做浆水的水要(yào)用别人做(zuò)好现成(chéng)的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主要(yào)原料就是(shì)下过面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血压，她说(shuō)喝(hē)这个浆水，能帮(bāng)助降(jiàng)血压！不知道是不是真的有(yǒu)疗效(xiào)？而(ér)且用浆水泼出来的面，能(néng)对便(biàn)秘有明显效果(guǒ)！

　　 但是凡事(shì)有个度，浆水更换(huàn)不(bù)及时，容易变质，会(huì)导致肠胃腹泻(xiè)！也(yě)不能长(zhǎng)期食(shí)用！太凉！只(zhǐ)能是夏季(jì)吃，比较(jiào)适宜(yí)！

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