新鲜海蜇(zhē)皮(pí)存放方法(fǎ)视频？盐水(shuǐ)明(míng)矾保(bǎo)存：把(bǎ)海蜇放在盐和明(míng)矾(fán)化开(kāi)的水中浸泡，泡好后(hòu)装入(rù)到可以(yǐ)密封的坛子中，可(kě)保存半(bàn)年(nián)左右(yòu)时间的。关于(yú)新鲜海蜇皮存(cún)放方法视频以及新(xīn)鲜海蜇皮存放方法视频，新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法图(tú)片，新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮怎么保(bǎo)存(cún)，鲜海(hǎi)蜇皮冷藏(cáng)保(bǎo)存，海蜇皮怎么保鲜等问题，农商网将为(wèi)你整理以下的(de)生活知识：

海蜇皮是不是(shì)水母

　　是的，海蜇皮(pí)是水母(mǔ)的。

　　海蜇皮(pí)是海蜇(zhē)的制成(chéng)品。海蜇是一种(zhǒng)大型食用水母，早在一千六(liù)百多年前的晋代就已经开始食(shí)用。

　　我国从辽东半岛直至广东沿海均有分(fēn)布，海蜇是我国沿海渔业的重要捕捞对象。

　　而水母的(de)这层(céng)皮(pí)，就是我(wǒ)们常吃的海蜇皮了。并非是所有水母都可以(yǐ)吃，在我(wǒ)国的东南沿海，水母就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存(cún)放(fàng)方法(fǎ)视频

　　1、盐水明(míng)矾保存：把海蜇放在盐和明矾化开的水中浸(jìn)泡，泡好后装(zhuāng)入到可(kě)以密封的(de)坛(tán)子中(zhōng)，可保存半(bàn)年(nián)左右时间。

　　2、直(zhí)接(jiē)用盐保(bǎo)存(cún)：海蜇(zhē)皮不(bù)能沾(zhān)上淡水和其他污(wū)染物(wù)，直接放(fàng)在(zài)盐中(zhōng)来(lái)回滚动，让它的表面被盐包起来，把(bǎ)沾(zhān)好盐的海蜇头放(fàng)在(zài)可以密封的罐子中，放(fàng)在阴凉处，可保存半年(nián)到一年左大闸蟹吃公的好还是母的好，大闸蟹公的好还是母蟹好右(yòu)。

　　3、在选购海(hǎi)蜇皮时注意看(kàn)外观色(sè)泽，优(yōu)选呈白色或(huò)黄(huáng)色(sè)的(de)，避免选择有(yǒu)红(hóng)衣、红斑(bān)、泥沙的(de)次货还要闻一下是(shì)否带(dài)腥臭味(wèi)，用(yòng)手揉(róu)一下(xià)皮(pí)质，选择(zé)质(zhì)地坚韧的(de)。

海蜇(zhē)的保存(cún)方法_鲜海(hǎi)蜇怎么保存(cún)

　　　　海蜇作为(wèi)一种食物在我们国家的历史非(fēi)常悠(yōu)久，现(xiàn)在，海蜇已(yǐ)经成为了(le)一种很常见的(de)食物。

　　而对于(yú)海蜇的保存有一(yī)些(xiē)小的技巧(qiǎo)，下面(miàn)就来介绍有关海蜇保存的一(yī)些(xiē) 方法 ，希(xī)望能对朋友们(men)有所帮助。

　　　　海蜇的保存方法(fǎ)

　　 　　方法一：用盐水(shuǐ)、明(míng)矾(fán)浸泡海蜇。

　　按500克(kè)海(hǎi)蜇(zhē)、50克(kè)盐(yán)、5克明矾(fán)的比(bǐ)例，将(jiāng)盐及明矾用温开水化开，晾凉后倒入坛(tán)子中，再把海(hǎi)蜇故人，浸好密(mì)封，可保(bǎo)存很(hěn)长时间(jiān)。

　　 　　方法二：从(cóng)市场上(shàng)买(mǎi)来的海蛰(zhé)，不要让它沾上淡水或污物(wù)，要用盐一(yī)层一层地将它胞起(qǐ)来，存放在干净小口的坛子或罐子(zi)里，上面一(yī)层要多放些(xiē)盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性(xìng)原理(lǐ)

　　 　　毒(dú)性症状

　　 　　人体皮肤(fū)薄嫩(nèn)处最易蜇(zhē)伤，一般(bān)可在数(shù)分钟出现(xiàn)触电样刺痛感，数小(xiǎo)时(shí)后伤区逐(zhú)渐出现触电样刺痛感，数小时(shí)后(hòu)伤(shāng)区逐渐(jiàn)出现线状排列的有红斑的(de)血疹，痒(yǎng)而灼痛，轻者可(kě)在20天左右(yòu)自愈(yù)。

　　敏感性强(qiáng)的患者局部可出现红斑 水肿、 风团(tuán)、 水泡、 瘀斑，甚至表(biǎo)皮坏死(sǐ)。

　　患者全(quán)身表现可有烦(fán)躁不安(ān)、发(fā)冷、腹痛、腹(fù)泻(xiè)、精神不(bù)振及(jí)胸(xiōng)闷气短。

　　重者多(duō) 咳喘发(fā)作，吐白(bái)色(sè)或粉红色泡沫痰，并伴(bàn)有脉数无力、皮肤青(qīng)紫(zǐ)及血压下(xià)降等过敏(mǐn)性(xìng)休克征(zhēng)象。

　　若抢救不及时，这类蜇伤病人(rén)可在(zài)短时间内(nèi)死(sǐ)亡。

　　 　　预防(fáng)蜇伤

　　 　　预防海蜇(zhē)蜇伤最重要之处在于避免与海蜇接触，尤其是作业(yè)渔民要做好个人防护，切勿麻痹大意(yì)。

　　捕(bǔ)捞(lāo)时尽量用工具(jù)而不(bù)直接(jiē)接触海蜇须，有(yǒu)特异敏感体(tǐ)质(zhì)的(de)人应禁(jìn)止下海作(zuò)业。

　　海滨旅游地在(zài)海蜇(zhē)汛(xùn)期(qī)应设浮(fú)标栏网，并在海(hǎi)边(biān)建(jiàn)立醒目(mù)宣传警戒标志，并配合(hé)防伤害的科普(pǔ) 教育 宣传广播(bō)，以(yǐ)提高(gāo)游人(rén)自我防护的(de)知识和能力。

　　下(xià)海 游泳 或在海中乘(chéng)船者若发现海蜇千万不(bù)可碰触(chù)，更不能捕捞，因在海(hǎi)上一旦发(fā)生意外，更(gèng)不易抢救。

　　一旦(dàn)被海蜇(zhē)蜇(zhē)伤，伤者(zhě)切(qiè)不可(kě)惊慌，只要及时到(dào)医(yī)院诊治，一般都能较快好转和(hé)痊愈。

　　反(fǎn)之，如果被蜇伤(shāng)者举措失当或大意麻(má)痹，则易出现溺(nì)水(shuǐ)、跌(diē)伤或因救治不及时而(ér)发生危险和加重病情。

　　 　　医务(wù)人员提醒(xǐng)：千万不要(yào)抓(zhuā)捕(bǔ)、触碰海水(shuǐ)中漂着的海蜇。

　　一旦被海(hǎi)蜇(zhē)蜇(zhē)伤，不要(yào)用淡水(shuǐ)冲洗(xǐ)，因(yīn)淡水可促(cù)使(shǐ)刺胞释放毒液，应(yīng)尽快用(yòng)毛(máo)巾(jīn)、衣服、泥沙擦去黏附在皮肤上的触手(shǒu)或毒液，可用碳(tàn)酸氢钠(小苏打)或明矾(fán)清洗伤处(chù)。

　　若损伤面(miàn)积大，全身反应严重(zhòng)者，要及时去医院治疗。

　　 　　海蜇的(de)食用(yòng)方法(fǎ)

　　 　　凉(liáng)拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄(huáng)瓜

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮放凉(liáng)水(shuǐ)中泡(pào)一下，洗净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别(bié)切(qiè)丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽(chōu)，香油，适量(liàng)盐兑成调味汁(zhī)

　　 　　(4)所有材料拌(bàn)匀，放冰箱冷藏后(hòu)食用(yòng)

　　 　　海蜇黄瓜(guā)

　　 　　原(yuán)料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适(shì)量、醋适量、糖适量、麻酱适量(liàng)、香菜适(shì)量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄(chāo)过后泡在(zài)凉(liáng)水里备用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜一(yī)根

　　 　　(4)用刀(dāo)切成(chéng)粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞(lāo)出放在黄瓜丝上面(miàn)，将蒜切成碎末放在海蜇丝上(shàng)面(miàn)

　　 　　(6)香菜切(qiè)成碎末，放在(zài)海蜇丝上面(miàn)，将麻酱放入(rù)适量的盐(yán)，用水拌好(hǎo)，倒在(zài)香菜上面，放糖和醋搅(jiǎo)匀即可。

　　 　　海蜇(zhē)鸡柳(liǔ)

　　 　　原料：海蜇皮4两(liǎng)(约160克(kè))，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮用水浸2天(每天要换水2至(zhì)3次)，切丝，放入热水中烫(tàng)一(yī)烫，取出，沥(lì)干水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加(jiā)入腌料(liào)拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣(yī)拍裂;芫荽洗净沥(lì)干。

　　 　　(4)烧(shāo)热油1汤匙(shi)，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速炒拌(bàn)，加(jiā)入芫荽(suī)、海蜇，兜匀上(shàng)碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料(liào)：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡(hú)萝卜 300克、瘦肉 225克、姜(jiāng) 2片、盐 适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干(gàn)净，氽烫(tàng)后再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜洗干(gàn)净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮(pí)，洗干(gàn)净切块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量(liàng)水，下海(hǎi)蜇、冬(dōng)瓜、胡萝卜、瘦肉、姜(jiāng)片，煲滚后(hòu)以慢火煲2小时，下盐调味即成(chéng)。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇(zhē)丝300克，青椒5克，红椒(jiāo)5克(kè)，鸡肉50克 、盐(yán)3克，味精2克，鸡精2克，米(mǐ)醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)大闸蟹吃公的好还是母的好，大闸蟹公的好还是母蟹好蜇用清水冲洗去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡肉煮熟(shú)，撕成(chéng)丝。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与椒丝、鸡肉丝一(yī)同放入(rù)盆中，加盐、味精、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘(pán)即(jí)可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫(zǐ)皮洋(yáng)葱、黑木耳(ěr)、捞(lāo)汁(zhī)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将(jiāng)海(hǎi)蜇皮、紫皮洋(yáng)葱切成适量(liàng)大小，与黑木耳一起整齐摆(bǎi)在汤碗内(nèi)，加(jiā)入捞汁，将菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以(yǐ)适量加入鲜柠檬(méng)片(piàn)、芝(zhī)麻、香(xiāng)菜(cài)碎、泰椒(jiāo)圈(quān)来补充口味。

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