芹菜榨汁要开水焯一下吗(ma)，芹菜(cài)榨汁(zhī)用生的好还(hái)是熟的好芹菜(cài)榨汁要开水焯一下(xià)的。

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芹菜榨汁要开水焯一(yī)下吗，芹菜榨汁用(yòng)生的好还是熟的好

　　1.芹菜(cài)榨汁要(yào)开水焯一下，因(yīn)为在芹菜表面会有很多的细菌，而且在表面(miàn)还(hái)会有很多的泥污，所(suǒ)以必须要进行焯水，这样才能够(gòu)保(bǎo)证青菜的新鲜(xiān)，同(tóng)时也可(kě)以去除(chú)表面的(de)泥污，吃的时候就特别健康卫(wèi)生(shēng)。

　　2.另外(wài)，芹菜榨汁用开水(shuǐ)焯的具体方法为首先清洗干(gàn)净，然(rán)后起锅烧水，将青(qīng)菜放入到锅里面煮(zhǔ)5~10分钟之后捞出，就可以(yǐ)完成焯水，这样(yàng)制作出来(lái)的味(wèi)道就(jiù)比较(jiào)好吃，而(ér)且也不会出现拉(lā)肚子的情况。

芹(qín)菜榨(zhà)汁用生的好(hǎo)还是(shì)熟的好

　　榨芹(qín)菜汁的话不(bù)管(guǎn)是(shì)用生的还(hái)是(shì)熟的都是可以的。

　　要是肠胃比较好喜欢吃些生食的(de)话，可以(yǐ)直接用(yòng)生的(de)榨汁，由(yóu)于生的芹菜味道(dào)比较重所以很多人都不(bù)能接受。

　　要是(shì)不能接(jiē)受的话(huà)也可以用熟(shú)的(de)芹菜榨汁的，效果是一样的。

芹菜榨汁(zhī)用(yòng)什么(me)芹菜

　　西芹。

　　西芹(qín)和芹菜虽(suī)都同属于芹菜，但(dàn)是西芹和芹菜(cài)含水量(liàng)不一样且所(suǒ)含营养价值(zhí)也不(bù)同。

　　芹菜(cài)中所含的粗纤(xiān)维成(chéng)分比较多，榨出来(lái)的汁水所含的杂(zá)质比较多，难以下咽。

　　西(xī)芹水分含量比较多(duō)，粗纤维较(jiào)少，所(suǒ)以(yǐ)西芹榨出来的汁水比(bǐ)较纤细浓稠，且不含太多杂(zá)质(zhì)，比较容易(yì)吞(tūn)咽(yàn)，所以(yǐ)选择(zé)榨芹(qín)菜汁时选用西芹较好。

　　不用把叶(yè)子去掉(diào),叶(yè)子营养很高。

　　 很多(duō)人吃芹菜会把芹菜叶丢掉,这种吃法是(shì)不科学的,因为芹菜(cài)叶的营养远远(yuǎn)高于茎。

　　研究发现,芹菜叶中的胡萝卜素、维生(shēng)素C、维生素B1、蛋白质、钙物质的含量都高于(yú)芹(qín)菜茎,其中个(gè)别营(yíng)养成分要高(gāo)出芹菜(cài)茎几十倍。

　　芹(qín)菜叶中还含有维生素E,而芹菜茎中(zhōng)没有。

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　　都可(kě)以，根(gēn)据口味来决定。

　　 芹菜(cài)是一种(zhǒng)非常好好的药材蔬菜，它(tā)富(fù)含碳水(shuǐ)化合物和蛋白(bái)质具有健胃、利尿(niào)、净血调(diào)经、镇静(jìng)等作用(yòng)。

　　很多人都会用它(tā)来榨汁喝，一(yī)般都是直接切段榨汁即(jí)可，不喜欢味道的还可以添(tiān)加白糖或者先焯(chāo)水榨(zhà)熟的(de)。

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