新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜存放时间长？石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水(shuǐ)充分搅拌(bàn)，经(jīng)2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温度(dù)保持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法(fǎ)一般(bān)可(kě)保存3-4个月的。关于新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放时间(jiān)长以及新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保鲜存放(fàng)时间长，新鲜鹅(é)蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放最好(hǎo)，新(xīn)鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放(fàng)好(hǎo)，新鲜鹅蛋怎么保(bǎo)存(cún)，鹅蛋怎样(yàng)保鲜(xiān)等问题，农商网(wǎng)将为(wèi)你整理(lǐ)以下的生(shēng)活知识：

鹅蛋是(shì)发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是指能诱发或是加(jiā)重某种疾(jí)病症状的(de)食物(wù)，鹅蛋(dàn)是发(fā)物，主要是鹅蛋当中富(fù)含的蛋白对(duì)人体是属(shǔ)于一种异体蛋白，它(tā)可在人(rén)体(tǐ)内构成一种过(guò)敏原，

　　导(dǎo)致人体(tǐ)疾病(bìng)的加重或是身体某(mǒu)种旧(jiù)病宿疾的(de)复(fù)发，且部分(fēn)患者可能还会(huì)出现过敏(mǐn)症状(zhuàng)。

　　食(shí)用鹅蛋的时候要注意(yì)食用禁忌问题，一些(xiē)患有皮(pí)肤疮疡(yáng)肿毒、淋巴(bā)结(jié)核或(huò)是(shì)肿(zhǒng)瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚(hòu)腻的人群是(shì)不(bù)建议食用(yòng)鹅蛋的，

　　易导致身体(tǐ)不适，且(qiě)鹅蛋性(xìng)温不甚是什么意思解释，不甚了然是什么意思(wēn)，食(shí)用之(zhī)后很容易导致人(rén)体内的(de)燥热之气的(de)加(jiā)重，尤其是本身就是热(rè)性体质(zhì)的人群，也不(bù)建议食(shí)用(yòng)鹅蛋，易导致口腔(qiāng)溃(kuì)疡，大便干燥(zào)，消(xiāo)化不良(liáng)，腹(fù)胀(zhàng)等不适症状。

　　鹅蛋当中(zhōng)的蛋(dàn)白质(zhì)、脂肪、胆固醇的含量是(shì)比较高的，身体肥胖的人群也(yě)不建议食用鹅蛋，以加(jiā)重身体脂(zhī)肪含量导致(zhì)肥(féi)胖(pàng)情况不能被缓解，

　　本(běn)身(shēn)有腹泻、肠(cháng)胃虚弱的人群也不建议食(shí)用鹅蛋，易加重腹泻(xiè)的(de)的症状，且鹅蛋的(de)食用量也要(yào)注意，主(zhǔ)要是一次摄入过多的(de)鹅(é)蛋会导致(zhì)患者肠胃负(fù)担的加重且很难被(bèi)人体消化吸收，一(yī)般(bān)一天(tiān)食(shí)用1到2颗鹅蛋即可。

　　但(dàn)若(ruò)鹅蛋的(de)食用量合适，且个人(rén)体质也健康正常的人(rén)群食(shí)用鹅蛋之后是(shì)可以起到补益身体(tǐ)的作用的，主要(yào)是(shì)鹅蛋当中(zhōng)的铁(tiě)、磷、维生(shēng)素(sù)A、D、核黄素(sù)和硫(liú)胺素等营养物质含量丰富，对人体健康是有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长(zhǎng)

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水充分(fēn)搅拌，经2天的(de)静(jìng)置沉(chén)淀后，取上面(miàn)的清液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最(zuì)好(hǎo)是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一(yī)般可(kě)保存3-4个(gè)月。

　　2、简易贮藏法(fǎ)：在容器中添加(jiā)填充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植(zhí)物(wù)灰等，进(jìn)行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法(fǎ)：清(qīng)水5千克(kè)、食盐35克(kè)，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾凉，将(jiāng)新鲜鹅蛋放入(rù)容器内，再(zài)将(jiāng)配好(hǎo)的盐(yán)水灌入，直至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋怎么(me)保(bǎo)存 鹅(é)蛋存放方法

　　鹅蛋(dàn不甚是什么意思解释，不甚了然是什么意思)在保存(cún)上(shàng)面其实有很(hěn)多要注意的点，比较常见的储存方法有(yǒu)冷(lěng)藏法，石灰水储藏法和淡盐水储藏法(fǎ)，这几种(zhǒng)方法对(duì)于(yú)保存鹅蛋来(lái)说效(xiào)果都是(shì)比(bǐ)较好的。

　　 鹅蛋怎么保存(cún)

　　 1、冷藏法：将检验合格(gé)的(de)鲜蛋，保(bǎo)存(cún)在温度(dù)为(wèi)1℃-2℃的冷(lěng)库内(nèi)，在这样(yàng)的温度(dù)下(xià)，胚胎停止发育(yù)，蛋内的微生物和(hé)酶的活(huó)动(dòng)受到抑制，保鲜的(de)目的(de)自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千(qiān)克生石灰(huī)加25千克(kè)清(qīng)水(shuǐ)充分(fēn)搅拌，经2天(tiān)的静(jìng)置沉淀后(hòu)，取上(shàng)面的清液(yè)倒入缸内不甚是什么意思解释，不甚了然是什么意思，然后将挑选好的(de)蛋放人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖(gài)，周围(wéi)温度保持在(zài)25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此(cǐ)法一般可(kě)保存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法：在容器(qì)中(zhōng)添(tiān)加填充物，如(rú)谷糠、锯末(mò)、谷物、豆(dòu)类、植物灰等，进行鲜(xiān)蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡(dàn)盐(yán)水贮藏法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将(jiāng)蛋放入容器内，再将(jiāng)配好的(de)盐水灌入，直至(zhì)盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有污物的蛋可以(yǐ)先用温水浸过的(de)半湿(shī)毛(máo)巾擦一遍，然后大头朝上小头(tóu)朝下，竖着(zhe)放(fàng)在(zài)冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上(shàng)一层(céng)食用油，或(huò)用保鲜膜包裹后放入冰箱，都可防(fáng)止蛋(dàn)壳内的水(shuǐ)分蒸发，阻止外部(bù)细菌侵(qīn)入蛋内。

　　鹅(é)蛋营养成分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有(yǒu)多种蛋白(bái)质，最多和最主要的是蛋白(bái)中的卵白蛋白(bái)和蛋黄(huáng)中的卵黄磷(lín)蛋白(bái)，蛋白质中(zhōng)富有人(rén)体所必须的各种氨基(jī)酸，是完(wán)全(quán)蛋(dàn)白质，易于(yú)人体消化吸收;

　　 2鹅(é)蛋(dàn)中的脂肪绝大部分集中在蛋黄(huáng)内，含有较多(duō)的磷脂(zhī)，其中约一(yī)半是(shì)卵(luǎn)磷脂(zhī)，这些成分(fēn)对人(rén)的脑及神经组织的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主(zhǔ)要含于(yú)蛋黄(huáng)内，铁、磷和钙含量较多，也容易被人(rén)体吸收(shōu)利用;

　　 4鹅蛋中的(de)维生素也很丰富，蛋(dàn)黄中有(yǒu)丰(fēng)富的维(wéi)生素(sù)A、D、E、核黄(huáng)素和硫胺素(sù)，蛋白中的维生素以(yǐ)核黄(huáng)素和尼克酸居多，这(zhè)些(xiē)维(wéi)生素也是人体所必须(xū)的(de)维(wéi)生(shēng)素。

　　鹅蛋的做(zuò)法大全

　　 一(yī)、水煮鹅蛋(dàn)

　　 材料：鹅蛋1粒、水半(bàn)锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水(shuǐ)沸腾后，将蛋用勺子放(fàng)入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分(fēn)钟，蛋白凝固，蛋黄半(bàn)熟。

　　十分(fēn)钟(zhōng)，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉(ròu)、酒、香(xiāng)油(yóu)、胡椒、生粉、生抽(chōu)、小苏打、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼(yú)露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用(yòng)酒、生抽(chōu)、生粉、胡椒(jiāo)粉、香油拌匀腌十(shí)分钟。

　　如果早上买来晚上吃也(yě)可以切好(hǎo)腌冰箱冷藏(cáng)。

　　建议你最(zuì)好在炒前加点小苏(sū)打。

　　可以(yǐ)让牛肉更鲜嫩，切记(jì)不(bù)能(néng)过量。

　　 2、鹅蛋一(yī)个，打散加盐调匀后加点葱花(huā)拌(bàn)匀。

　　 3、油(yóu)锅烧(shāo)热。

　　下油，油有点温度时下牛肉。

　　(温油(yóu)下锅能让肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到(dào)牛肉半(bàn)熟时倒入蛋液翻炒(chǎo)。

　　如果你喜欢鱼露味道可加点鱼露。

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