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无菌蛋是什么，无菌蛋是什么蛋

无菌蛋是什(shén)么(me)

　　无菌蛋是(shì)日本(běn)岩手(shǒu)农场的专利(lì)技术，它是(shì)采用巴(bā)氏消毒法(fǎ)进行(xíng)杀菌消毒的鸡蛋。

　　这种鸡蛋经过严(yán)格的处理，里面含有的细菌非常少，可以生吃。

无(wú)菌蛋和普通(tōng)鸡蛋有(yǒu)什么区别(bié)

　　1、包装

　　相对于普通(tōng)鸡蛋超市里面无(wú)菌蛋(dàn)的包装(zhuāng)一(yī)般都会打上(shàng)P的字样，表(biǎo)示这些蛋是经过(guò)严(yán)格加工处理过的鸡蛋可以放心(xīn)食用(yòng)。

　　另外(wài)有些(xiē)无菌蛋甚至(zhì)还(hái)会打上最佳(jiā)食用日期的标示(shì)，以确保无菌(jūn)蛋不会过期。

　　2、形状大小

　　相(xiāng)对于(yú)普通鸡蛋来说，无菌蛋整(zhěng)体(tǐ)呈现淡(dàn)白色，并且(qiě)大小均匀。

　　蛋皮白(bái)净(jìng)自然，蛋(dàn)体完好(hǎo)无损(sǔn)，蛋清(qīng)为(wèi)乳白色，蛋心橙黄(huáng)色。

　　3、口感(gǎn)

　　无菌蛋鸡蛋是一(yī)款可以生(shēng)食的蛋，并(bìng)且相对于普(pǔ)通鸡(jī)蛋(dàn)来说(shuō)，无(wú)菌蛋的味道醇(chún)香自然，并(bìng)且不(bù)会有很大的腥味，蛋所含的细(xì)菌也是非常(cháng)少的，蛋有机(jī)硒比普通蛋高(gāo)3.6倍。

　　4、价格

　　相对于(yú)普通鸡蛋来说，无菌蛋包装比(bǐ)较精致价格相对来说也比(bǐ)较(jiào)贵，虽说外表上看起(qǐ)来和普通(tōng)鸡蛋没有什么两样(yàng)，但无菌(jūn)蛋的生(shēng)产(chǎn)加工与普通鸡蛋是有(yǒu)很大的区(qū)别的(de)。

无菌鸡蛋如何生产

　　无(wú)菌(jūn)蛋是历(lì)经(jīng)大巴除菌(jūn)法来开展过(guò)消毒(dú)杀(shā)菌的(de)生(shēng)鸡蛋，从一开(kāi)始就遭受严(yán)苛的控制和(hé)解(jiě)决，因(yīn)而所带有的危(wēi)害病菌非常少，是可以直接生吃的。

　　但并并不一(yī)定的菌都(dōu)被消灭没了，有一些病菌是大巴除菌法所不可(kě)以消灭的，因此 无菌蛋并并不是沒(méi)有病(bìng)菌(jūn)，仅仅相对性于(yú)一般蛋而言病菌较为少而已。

　　而由于无菌蛋杀过菌，里(lǐ)边的危害病菌所有被解决干(gàn)净，因(yīn)而保存期十分短，每一(yī)只生鸡蛋的(de)的(de)身(shēn)上都(dōu)是(shì)有标识，标出可食(shí)时(shí)间，过上一三(sān)、五(wǔ)天，蛋就不可以直接(jiē)生吃了。

如何辨别精油的好坏 精油可以当做润滑油使用吗　　实际上(shàng)不止是日本国(guó)的无菌蛋，全球许多(duō)地(dì)区(qū)都(dōu)是有无菌蛋，尤其是英国，无菌(jūn)蛋(dàn)那样的(de)制成品实际上(shàng)是英国一(yī)开始的，她们会(huì)将鸡蛋制成美(měi)味的调味品(pǐn)这类的，因此 创(chuàng)造发明了那样(yàng)一个(gè)除(chú)菌又维持生鸡蛋美味可口纯天然的技术性。

　　而(ér)日本国的无菌蛋，不仅是(shì)选(xuǎn)用了巴(bā)氏消毒(dú)法(fǎ)，也(yě)是加(jiā)工厂在(zài)生鸡蛋还未产出率，雏鸡情况的情(qíng)况下(xià)就严苛把控了，日本国的食(shí)品质监是(shì)十(shí)分严苛(kē)的(de)，特别是在生鸡蛋(dàn)那样(yàng)的东西，从雏(chú)鸡刚开始就严(yán)苛挑选，去除瘟鸡，随后(hòu)全设备化的将生鸡蛋(dàn)进行一系列的(de)除(chú)菌，清(qīng)理，封(fēng)袋(dài)，进入(rù)车内(nèi)运送(sòng)。

　　因此 ，实(shí)际上是一整(zhěng)套完善(shàn)的(de)设备和看待食品的(de)严苛全过程，才铸就了日(rì)本国的无(wú)菌蛋。

无菌蛋(dàn)真(zhēn)的无菌吗(ma)

　　无菌蛋虽然经过消毒处理，但是(shì)巴氏(shì)消毒并不能杀灭鸡蛋中所(suǒ)有(yǒu)的(de)细菌(jūn)，可能仍然会有少(shǎo)量残留，因此日本的(de)无菌蛋一般都是(shì)有保质(zhì)期的，大多数情况下都(dōu)在7-10天，尽量在保质期内吃完。

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