牛肉罩(zhào)饼是哪里(lǐ)的特产做(zuò)的？关于牛肉罩饼是哪里(lǐ)的特(tè)产做的以及(jí)牛肉罩饼是哪里的特(tè)产做的，牛(niú)肉(ròu)罩(zhào)饼是(shì)哪里的特征，牛肉罩饼(bǐng)哪家(jiā)最(zuì)知名，牛肉(ròu)罩饼发(fā)源(yuán)地，牛(niú)肉罩饼的(de)来历等问题(tí)，农商网(wǎng)将为你(nǐ)收拾(shí)以(yǐ)下的(de)日子常识：

牛肉能够(gòu)天天(tiān)吃吗

　　牛肉(ròu)是(shì)不能够(gòu)天天吃的。

　　一般不主张天天吃牛肉，尽(jǐn)管牛肉养分(fēn)价值(zhí)较高、口感鲜美，但牛肉胆固醇含量和嘌呤含量较(jiào)高，长时间(jiān)过(guò)量食用或许会导致胆固(gù)醇升(shēng)高(gāo)、尿酸升高。此外，许(xǔ)多食用牛肉还或(huò)许会呈现胃(wèi)肠道不适的现(xiàn)象，所以主(zhǔ)张适(shì)量(liàng)食用。

　　1、胆固(gù)醇升高：牛肉中(zhōng)的胆固醇(chún)含量较高，人每天(tiān)摄入胆固醇应尽量不要超(chāo)越300mg，天天吃(chī)牛(niú)肉(ròu)或(huò)许(xǔ)会导致胆固(gù)醇摄入过多(duō)，诱发(fā)机(jī)体肥壮，严峻时还(hái)或许引(yǐn)起高脂血症以(yǐ)及(jí)心脑血(xuè)管问题;

　　2、尿酸升(shēng)高：关(guān)于尿酸(suān)较高、患有痛风的人群(qún)而言，应(yīng)尽(jǐn)量防止(zhǐ)每天食(shí)用(yòng)牛肉，防止引起尿酸升高，加剧病况，能够偶然食用或少数食用牛肉，添加机体的养(yǎng)分(fēn);

　　3、胃肠道不适：食用(yòng)过多的牛肉，机体(tǐ)来不及代谢、消化，就会堆积在胃肠道内，对胃(wèi)肠(cháng)黏(nián)膜(mó)发(fā)生不良的影响，然后引发腹胀、厌(yàn)恶(è)、胃口减退(tuì)等消(xiāo)化(huà)不(bù)良的(de)体(tǐ)现，因而胃肠功用紊乱的人群应(yīng)削减牛肉的(de)食用量，防止天天吃(chī)牛肉。

牛肉(ròu)罩饼(bǐng)是哪里的特产做的(de)

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉(ròu)3斤，选(xuǎn)择(zé)上脑部分，然后切片，把葱打结(jié)，酱油，八角(jiǎo)，肉蔻，砂(shā)仁，山楂干(gàn)，桂圆干，下入(rù)用(yòng)美(měi)极鸡精调好的大约5升的(de)高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任何(hé)一(yī)种北方白(bái)酒少量入味，然后下锅，用大火(huǒ)1小时之后(hòu)中(zhōng)火2小时之后一向(xiàng)用小火坚(jiān)持欢腾状(zhuàng)况(kuàng)。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来(lái)家里放(fàng)干的烙(lào)饼切片，把葱丝放在大(dà)汤勺(sháo)里，在肉汤中过一下，码(mǎ)在饼上，然(rán)后(hòu)拿(ná)出牛肉片若干，淋上肉(ròu)汤，这便是正(zhèng)宗的牛肉罩饼(bǐng)。

牛肉罩饼几罩几怎(zěn)样分

　　“几罩几”前面的是肉的(de)量(liàng)、后边(biān)的是饼的量(liàng)。

　　比方“二罩二”便是指(zhǐ)二两牛肉，二两荷(hé)叶饼。

　　能(néng)够依据自己的食(shí)量和喜爱吃肉(ròu)的程度来点餐(cān)。

　　牛肉罩饼是带(dài)着汤汁吃的，牛肉罩饼(bǐng)简略了解，便是把牛(niú)肉盖在荷叶饼上面，然后(hòu)浇上汤汁、洒上葱(cōng)丝、香(xiāng)菜、胡椒粉(fěn)等就能够享用(yòng)了。

保定(dìng)特征美食

　　河北(běi)省保定市，坐落河北省的(de)中心方(fāng)位，一说(shuō)到保定，我们或许第一印象便是(shì)驴肉(ròu)。

　　可是保定可不止驴肉这一种美(měi)食(shí)，还有许多的美(měi)食也(yě)很好吃。

　　例如(rú)：牛肉罩饼、金丝杂面、锅(guō)包肘(zhǒu)子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北(běi)特征小吃，始于清朝年间，相传嘉庆皇(huáng)帝南巡路(lù)过保定，闻异(yì)香而振神，问(wèn)左右(yòu)，”何物发此香，”左右答，”牛肉罩(zhào)饼。

　　”知府行将(jiāng)牛(niú)肉罩饼献上，嘉庆甚喜(xǐ)，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽光润，肉质肥嫩，香气扑(pū)鼻，越嚼越香，滋味(wèi)鲜美(měi)。

　　从(cóng)此，牛肉(ròu)罩饼即成了历(lì)任(rèn)知(zhī)府款(kuǎn)待各路来(lái)宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金(jīn)丝杂(zá)面是一种河北(běi)保定(dìng)闻名的(de)传统(tǒng)面食小吃。

　　金丝(sī)杂面归于绿(lǜ)豆面。

　　绿豆(dòu)、小麦、芝麻(má)磨成细粉，用香油、白糖、蛋清和(hé)适量的水和成面团，饧置。

　　将饧(táng)好(hǎo)的面团(tuán)擀成薄纸相同的(de)大面片，略凉(liáng)至不干(gàn)不(bù)湿，折不(bù)断，卷不沾(zhān)时(shí)，叠起(qǐ)切细丝。

　　色黄通明(míng)，形如(rú)金丝(sī)，寄存期长(zhǎng)，耐煮(zhǔ)不烂，幽香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟堡熏(xūn)肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟肉制品(pǐn)，是(shì)河北省怀安县柴(chái)沟堡镇传统的特征名吃。

　　距今已有200多年(nián)的(de)前史。

　　它用柏木熏(xūn)制而成，肥不腻口、瘦(shòu)不塞齿是(shì)其一(yī)绝，且皮烂肉嫩(nèn)，表里一(yī)致(zhì)，色泽(zé)艳丽(lì)，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞(sāi)齿，风味共(gòng)同，养(yǎng)分丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(五(wǔ)花肉(ròu)、猪头、猪排(pái)骨、下(xià)水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等(děng)。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥(sū)鱼又称(chēng)骨酥鱼，是(shì)一道河北(běi)省的(de)特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥(sū)烂，味醇香。

　　起(qǐ)源于(yú)我国(guó)骨酥鱼之乡河北(běi)赵家，魏(wèi)晋时(shí)期由民间传入(rù)宫中，北宋初年被(bèi)太祖赵(zhào)匡(kuāng)胤颁旨(zhǐ)御(yù)封，从此(cǐ)敬(jìng)称”圣旨骨酥(sū)鱼”。

　　制(zhì)造骨酥鱼，要害在料窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手掰肠是(shì)保定的一种特征美食，有点像哈尔(ěr)滨的红肠(cháng)。

　　肠体绯红油亮，带着诱人的香味，看(kàn)着就(jiù)比(bǐ)一般腊肠好吃。

　　用手悄(qiāo)悄一掰，肠(chán唐家三少娶了年轻女学生，唐家三少娶了年轻女学生是真的吗g)身应声而断，肠衣裂开时带(dài)着脆脆的轻响，咬在嘴里(lǐ)，脆而不硬，微带弹性，添了几分咀(jǔ)嚼的趣味。

　　肠肉色(sè)泽透红养(yǎng)眼，肉(ròu)质肥美软嫩。

　　吃一(yī)口，浓(nóng)郁(yù)的香味、细润的感觉占满了(le)口腔，丰满扎实，不由人称(chēng)心如意(yì)、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜(fù)平。

　　阜(fù)平县坐(zuò)落河北省保定市，特(tè)产(chǎn)有大枣、枣酒(jiǔ)、蜂(fēng)蜜等，可是最好(hǎo)吃的仍是要(yào)数美味(wèi)可口(kǒu)的”阜平烧饼(bǐng)”。

　　阜唐家三少娶了年轻女学生，唐家三少娶了年轻女学生是真的吗(fù)平烧饼(bǐng)是河北保定(dìng)传统小吃(chī)，阜(fù)平烧饼有(yǒu)两种：一(yī)种厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造(zào)办法是把烧饼(bǐng)温水和面，折成烧饼形状(zhuàng)，放入炉中烘烤，烹调办法也很特(tè)别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰(bīng)糖葫芦

　　保定(dìng)的冰糖(táng)葫(hú)芦是(shì)一道美(měi)味可口的名小吃，在河北省内家(jiā)喻户晓。

　　在宋代和明代，就呈现了蘸(zhàn)糖的单个红果，叫(jiào)作(zuò)”糖堆儿”，到了清代，为食用便利，呈现了穿成串的(de)糖葫芦(lú)。

　　现在，糖葫(hú)芦种(zhǒng)类把戏许多，有悉数山(shān)楂的、山楂(zhā)加红豆(dòu)沙馅、山楂加(jiā)绿豆(dòu)沙馅、麻(má)山药的等等，款(kuǎn)款诱人，成为(wèi)一(yī)种大众化的街头(tóu)食(shí)物。

　　大(dà)文学家鲁迅先生曾写过”我赠爱(ài)人双(shuāng)明珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱(zhū)家螺丝豆腐

　　朱家(jiā)螺丝豆腐是保(bǎo)定传(chuán)统风(fēng)味(wèi)小吃，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆(dòu)腐房生意不大，可名望不(bù)小，许多(duō)大饭店、熟肉店(diàn)都经销朱家螺丝(sī)豆腐，当年(nián)仍是保定六味斋(zhāi)六味名吃中的一(yī)味。

　　朱(zhū)掌柜是(shì)唐山丰盈(yíng)人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕(cáo)河(hé)驴(lǘ)肉

　　漕河驴肉是(shì)河北省传统名(míng)菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴补(bǔ)血、补肺润(rùn)燥。

　　可见驴肉不(bù)只滋味(wèi)鲜美，还有保健(jiàn)功用。

　　火烧的发祥地(dì)为(wèi)保定市徐水县漕河镇。

　　漕河系河北(běi)省(shěng)保(bǎo)定(dìng)市(shì)徐(xú)水县境内(nèi)河(hé)流称(chēng)号，漕河镇以漕河命(mìng)名。

　　漕(cáo)河(hé)驴肉火烧前(qián)史悠久。

　　漕(cáo)河驴肉先以(yǐ)大火(huǒ)后以温火(huǒ)炖，配以近20种调料，烹煮时间(jiān)长，熟度透彻，色泽(zé)光润，肉香而不柴，香味漫(màn)长，松软适口。

　　10、白(bái)肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是河北(běi)保定的当(dāng)地名(míng)吃(chī)之一，起源于清末，在中华旅行社出书的《中(zhōng)华(huá)小吃(chī)》中(zhōng)，它赫然夺目。

　　它仍是保(bǎo)定名楼义春楼的首要名吃之一。

　　它的制造工(gōng)艺(yì)精(jīng)深，选择新鲜(xiān)的猪肉，经重(zhòng)复冲刷熬制，并(bìng)将煮熟(shú)的肉片切成薄片，再配以撕成彩云(yún)状(zhuàng)的火(huǒ)烧(shāo)，用开过头汤重复浇制而(ér)成。

　　它的(de)吃法考究三吃六味，即以白肉罩(zhào)火烧合作不(bù)同的(de)辅料(liào)，便能(néng)够(gòu)吃(chī)出(chū)不同的风味来(lái)，真是让人耐人寻(xún)味。

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