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外公总是在妈妈身上睡觉好吗，外公在妈妈身上做什么红薯怎么挑才甜呢红薯可以生吃吗

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红(hóng)薯(shǔ)能够生(shēng)吃吗

　　红薯是(shì)能(néng)够生(shēng)吃的。

　　红薯为一(yī)类较常见的食物(wù)，能(néng)够生(shēng)吃红薯，但不主(zhǔ)张生吃红薯(shǔ)。生吃红薯不会引(yǐn)起中毒，但生红薯(shǔ)中含有丰(fēng)厚的(de)淀粉(fěn)，

　　生红薯中的淀粉很难消化(huà)、吸收，有或(huò)许由(yóu)于消化不良(liáng)而出现腹胀、打嗝。将生(shēng)红薯做熟，才可让红薯(shǔ)中的(de)淀粉(fěn)发生变化，相(xiāng)对更(gèng)易消化。

　　一起不主张(zhāng)食用过多生红薯(shǔ)，是(shì)由于(yú)生(shēng)红薯中含(hán)有(yǒu)一种(zhǒng)气化酶，会导致食用红薯(shǔ)后(hòu)产气，感觉腹胀难过。

红薯怎样挑才甜呢

　　1、选品种。

　　红薯有(yǒu)四(sì)种，分(fēn)别(bié)是红心红薯、白心红薯、黄(huáng)心红薯和紫心(xīn)红薯。

　　红心红薯的(de)滋味(wèi)甜(tián)美，口感比较(jiào)脆爽(shuǎng)，含糖量十分高，蒸(zhēng)熟之(zhī)后香气溢(yì)散，口感十分嫩。

　　白心红(hóng)薯淀粉含量比较高(gāo)，口(kǒu)感(gǎn)上糯而不腻，一(yī)般用来制造薯粉，有嚼劲。

　　黄心红薯(shǔ)是最常见(jiàn)的一种，合适蒸(zhēng)食(shí)、煮粥、炒(chǎo)菜等各种办法，口感也是十分的清甜爽滑(huá)。

　　紫心红薯口(kǒu)感上不(bù)是特别好，可是养分(fēn)价值比(bǐ)较高。

　　几种红薯的口感不同也比(bǐ)较大，在购买的(de)时分依据自(zì)己(jǐ)的(de)需(xū)求(qiú)来挑选就好了。

　　2、看(kàn)红薯的外观(guān)。

　　首要咱们最直观能看到的便(biàn)是红薯(shǔ)的外观了，在购买红薯的时分，咱(zán)们能够先看下红薯(shǔ)的外观(guān)，挑选外形丰满、外表润(rùn)滑(huá)地进行购买(mǎi)，假如红薯外表皮是(shì)高低不平或(huò)许有黑点、发霉或许是(shì)有缺口的就(jiù)别买了，这种有或(huò)许是寄存时(shí)刻过久(jiǔ)，或许(xǔ)会有蜕变(biàn)的问题(tí)，假如(rú)是外表特别粗糙，或许(xǔ)也是寄(jì)存过久，水分有些丢(diū)失掉了，还有便是(shì)发芽的必定不要购买。

　　3、看(kàn)红薯的形状。

　　在(zài)挑选(xuǎn)红薯的时分，咱们尽(jǐn)量去挑选两头(tóu)尖(jiān)，中(zhōng)心粗形状的红薯，这种红(hóng)薯的口感是比(bǐ)较好的，由于(yú)这种红薯在成长的过程中(zhōng)养分吸收得比较均匀(yún)，养分价值更好，圆润的红薯(shǔ)看起来比(bǐ)较(jiào)美观(guān)，可是相比较来说，两(liǎng)头尖、中心粗的红薯口感上(shàng)会更好一些。

　　4、捏一捏(niē)红薯。

　　在把看(kàn)好的红薯放进购物袋(dài)的(de)时分，能够随手捏一下红薯的头尾处，挑选(xuǎn)捏起来比较紧(jǐn)实的，假如是捏起(qǐ)来比较软的话，有或许是水分丢(diū)失(shī)导致的，就没有那么新鲜(xiān)了，所以在挑选捏起来紧(jǐn)实水分也比较(jiào)足的(de)。