年糕(gāo)太厚(hòu)蒸不熟怎么办(bàn)呢？在蒸年糕时(shí)发现年(nián)糕(gāo)还没有蒸熟，可以(yǐ)在(zài)锅里加点水，然后(hòu)把(bǎ)年(nián)糕放进去(qù)再蒸一会的。关于(yú)年糕太(tài)厚(hòu)蒸不(bù)熟(shú)怎么(me)办呢以及年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办呢，年糕(gāo)太厚(hòu)蒸不熟(shú)怎么办(bàn)视频，年糕(gāo)太厚蒸不(bù)熟怎么办窍门，蒸年糕蒸(zhēng)不熟怎么办，年(nián)糕没蒸国v是不是国5，国v与国vl的区别熟(shú)怎么办等问题，农商(shāng)网(wǎng)将(jiāng)为你(nǐ)整理以下(xià)的生活知(zhī)识：

年糕是(shì)大米(mǐ)做的吗

　　是的，年糕是大米做(zuò)的。

　　年(nián)糕(gāo)是用大米或糯(nuò)米(mǐ)做的。年糕多用糯米磨(mó)粉制成，而糯(nuò)米是江(jiāng)南的特产，在北方(fāng)有(yǒu)糯米那样(yàng)黏性的(de)谷物，

　　古来首推黏黍。这种黍脱壳磨粉，加水蒸熟后，又黄、又粘、而且还(hái)甜。其制作(zuò)方法是(shì)，将糯米粉用绢罗筛(shāi)过后，

　　加水、蜜和成硬(yìng)一(yī)点的面团，将枣和栗子等(děng)贴在粉团上，用箬叶裹起蒸熟即成。这种糯米糕点颇具中(zhōng)原特(tè)色。

　　用大米制作年糕(gāo)的代表是弋阳年糕，弋阳年糕以弋(yì)阳大(dà)禾谷米为原料(liào)，采用“三蒸两百锤(chuí)”的(de)独特(tè)工艺制作而成。

年糕太厚蒸不(bù)熟怎么办(bàn)呢

　　在(zài)蒸年糕时发(fā)现年糕还没有蒸熟，可以在锅里加点水，然后把年糕放(fàng)进去再蒸一会。

　　要判断年糕是否蒸好，只需要(yào)把一根筷子戳进去再拿出来，如果发(fā)现筷子表面是(shì)干(gàn)燥(zào)的，说明年(nián)糕就蒸好了，如果筷(kuài)子上沾了一点年糕，并且很黏(nián)，就是(shì)还没有蒸(zhēng)熟。

　　年(nián)糕有红、黄(huáng)、白(bái)三色(sè)，象征(zhēng)金(jīn)银，年糕又(yòu)称年年糕，与年年高谐音，寓意着小孩身(shēn)高一年比一年(nián)高。

　　所以(yǐ)前人有诗称年糕：年糕寓(yù)意稍(shāo)云深，白色如银黄(huáng)色金。

　　年岁盼高时时利(lì)，虔诚默祝望财临。

　　据说年(nián)糕是从(cóng)春秋战国(guó)时(shí)期吴(wú)国都城（现江(jiāng)苏省苏州(zhōu)市(shì)）传(chuán)递到四面八(bā)方(fāng)。

　　宁(níng)波一带民间有(yǒu)年糕年糕年年高，今年更(gèng)比(bǐ)去年(nián)好的民谚(yàn)。

　　人们(men)还用年糕(gāo)印板压成五福(fú)、六宝(bǎo)、金(jīn)钱、如意等等形状外观，象征吉祥如意、大吉大利；有(yǒu)的则(zé)做成玉兔、白鹅等小动物，构成真正意(yì)义(yì)上的内容与(yǔ)形式的完美结合。

　　有经(jīng)验的(de)年糕师傅(fù)说，要想做出好的(de)年糕(gāo)，最重(zhòng)要的是注意水和油(yóu)的运用(yòng)。

　　除此，糯米粉是(shì)否纯也很重要，一般市场上买(mǎi)的(de)糯米粉大(dà)多是掺杂(zá)了(le)别的米粉，所以吃起来不够(gòu)软糯。

　　年糕应直接用糯米做(zuò)，为的是保(bǎo)正年糕的纯正度和原汁原(yuán)味。

　　做年糕很简(jiǎn)单，年(nián)糕可(kě)以做成(chéng)很多(duō)种口味，但都(dōu)是在最(zuì)基本的原味年糕上加入(rù)个人喜(xǐ)欢(huān)的其它材料(liào)，如(rú)红枣等。

年(nián)糕太厚蒸不熟怎么(me)办

年(nián)糕太厚蒸不熟怎么(me)办？切片。