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马铃薯可以当主食(shí)吃吗

  马铃薯是(shì)可以当(dāng)主食吃的。

  马铃薯(shǔ)一般(bān)能当主食,可以弥补身体(tǐ)所需养分(fēn)及(jí)热(rè)量,与(yǔ)米饭、面食等(děng)主食(shí)相同(tóng)可增强(qiáng)饱腹感,在吃的时分要适量,不宜多(duō)吃,并且还可以吃一些其他的食物,留(liú)意荤素调(diào)配,确保养分(fēn)均衡。

  马铃薯中(zhōng)碳水化合物、纤(xiān)维(wéi)素含(hán)量(liàng)丰厚(hòu),还含有一(yī)定量的蛋(dàn)白(bái)质、脂(zhī)肪、维生素,以及多种矿物(wù)质,如(rú)钙、铁等,

  适量吃简(jiǎn)单被机体所吸收,因(yīn)而马(mǎ)铃薯可以作为主食。不只(zhǐ)可以弥(mí)补养分成分,还可以促(cù)进胃(wèi)肠活(huó)动,口感也较好。

马铃薯怎样挑(tiāo)甜的好(hǎo)吃些呢视频(pín)

  1、看马铃薯形状。

  在挑马铃薯的时分,会发(fā)现有圆圆的、长长的马铃薯。

  形状(zhuàng)不同的(de)马铃(líng)薯,多多少少有点不同(tóng),越圆的马铃薯,越好剥皮。

  2、看马铃薯外(wài)皮。

  马铃薯不(bù)要挑有黑色相似瘀青的部分,里边(biān)多半(bàn)是坏(huài)的;而冻伤或腐朽的马铃薯,肉色变成(chéng)灰色(sè)或(huò)呈黑斑(bān),水(shuǐ)分缩短(duǎn),最好不要挑选。

  购买马铃薯(shǔ)时,主张挑选那(nà)种皮干的马(mǎ)铃薯(shǔ)。

  假(jiǎ)如发(fā)现马铃(líng)薯有水泡(pào)过,主(zhǔ)张不(bù)要购买。

  由(yóu)于这种被水(shuǐ)泡过的马铃薯(shǔ)不简单保(bǎo)存,并且保(bǎo)存(cún)时刻也很短,口感(gǎn)也(yě)欠好。

  假如是起皮的马铃薯,会比较面、甜,适宜(yí)拿来蒸或许炖(dùn);假如(rú)是表皮比较润滑的马铃(líng)薯,口(kǒu)感比较实、脆(cuì),适宜拿(ná)来炒(chǎo)马(mǎ)铃薯(shǔ)丝。

  所以,选购马铃薯要(yào)学会从自己的实践需求动身。

  3、看马(mǎ)铃薯(shǔ)是否发绿。

  当(dāng)挑(tiāo)选马(mǎ)铃(líng)薯时,看见发芽的马铃(líng)薯就不要拿。

  长芽(yá)的马铃薯都含有毒素,就不适宜(yí)再(zài)吃(chī),外表现已(yǐ)变绿(lǜ)的也(yě)是。

  马铃薯发芽不能吃,是最基本(běn)的知(zhī)识。

  4、看(kàn)马铃薯色彩。

  马铃(l微信拍一拍怎么关闭,微信拍一拍怎么关闭太气人íng)薯的(de)果肉分为两种色(sè)彩(cǎi),一种是黄色(sè)的,一(yī)种是白色的。

  一般来说(shuō),黄色肉质的马铃薯(shǔ)比较粉、面(miàn),而白色肉质的马铃(líng)薯一般(bān)感觉比较(jiào)甜。

  所(suǒ)以,选购马铃(líng)薯时也要留(liú)意掌(zhǎng)握好这一点细节。

马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)怎样(yàng)挑选(xuǎn)才好吃(chī)

   马铃(líng)薯(shǔ)怎(zěn)样(yàng)挑选才好吃

   马铃薯怎样挑选才好吃(chī),马铃薯作为日常食用频率十分高的蔬(shū)菜,以其多(duō)变的口(kǒu)感和(hé)丰厚的烹饪办(bàn)法而广受咱们(men)的喜欢(huān)。

  马铃薯养分丰厚,易于消化,种类也十(shí)分(fēn)的多(duō)样(yàng),那,马铃薯怎样挑选才(cái)好吃?

马铃薯怎样(yàng)挑(tiāo)选才好吃1

   1、挑(tiāo)好剥(bō)的(de)马铃薯:在挑马铃薯的时分,你会(huì)发(fā)现有圆圆的、长长的(de)。

  形状不同的微信拍一拍怎么关闭,微信拍一拍怎么关闭太气人马铃薯多多(duō)少少有点(diǎn)不同(tóng),像(xiàng)越(yuè)圆的马(mǎ)铃薯,则(zé)越好剥皮。

  假如用来(lái)煮的、炒(chǎo)的,最好挑圆圆的马铃(líng)薯。

   2、发(fā)芽的(de)马(mǎ)铃(líng)薯不要(yào)拿:当在挑选的(de)马铃薯(shǔ)的时分(fēn),看见(jiàn)有发芽的马铃薯(shǔ),就不(bù)能(néng)拿(ná)了。

  长芽的马铃薯都含有毒素(sù),就不适宜再吃了,皮外(wài)表现已变绿的(de)也(yě)是哦(ó)。

  马铃薯发芽的不能吃,都(dōu)是些最基本的知识。

   3、选皮干(gàn)的(de)马铃(líng)薯(shǔ):挑选马铃薯的时分,要拿皮(pí)干的马(mǎ)铃薯(shǔ),好吃一点。

  水泡过的马铃薯,不能(néng)放(fàng)得太久,还(hái)影响马铃薯的(de)口感。

  在(zài)色彩方面(miàn),则挑(tiāo)淡黄色的马(mǎ)铃薯,养分高也比较好吃。

   4、转(zhuǎn)一圈看有没(méi)有坏掉的:马(mǎ)铃薯在运输(shū)过程中,也有或许(xǔ)有些碰在一(yī)同(tóng),撞伤了。

  所以(yǐ)在挑选的马铃(líng)薯的时分(fēn),转(zhuǎn)一(yī)圈看(kàn)看,有没有(yǒu)撞伤(shāng)的。

  要不然买回去,吃不了就白(bái)白浪费钱了。

  

   怎样(yàng)挑选(xuǎn)好(hǎo)的马(mǎ)铃薯

   1、看马铃薯形状——在挑马铃薯(shǔ)的时分,会(huì)发现有(yǒu)圆圆(yuán)的(de)、长长(zhǎng)的(de)马铃(líng)薯。

  形(xíng)状不同的马铃薯,多多少(shǎo)少(shǎo)有点不同,越圆的马铃薯,越好剥皮。

   2、看(kàn)马(mǎ)铃(líng)薯外(wài)皮——马(mǎ)铃薯不要挑(tiāo)有黑色相似(shì)瘀青(qīng)的部分,里边多半是坏的;而冻(dòng)伤或腐朽的马铃薯(shǔ),肉色变成灰色(sè)或呈黑斑,水分缩(suō)短(duǎn),最好不要挑选。

   购(gòu)买马铃(líng)薯(shǔ)时,主(zhǔ)张(zhāng)挑选(xuǎn)那种皮干的马铃薯。

  假如发(fā)现马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)有水泡过,主张(zhāng)不(bù)要(yào)购买。

  由(yóu)于这种被水(shuǐ)泡过的(de)马铃薯不简(jiǎn)单保(bǎo)存,并(bìng)且保存(cún)时刻也很短,口感也欠好。

   假如是起(qǐ)皮的马铃(líng)薯,会比较面、甜,适宜拿来蒸(zhēng)或(huò)许炖;假如(rú)是表皮(pí)比较润滑的(de)马(mǎ)铃薯,口感比较(jiào)实、脆,适(shì)宜拿来炒马铃薯丝。

  所以,选购马铃薯要学(xué)会(huì)从自己(jǐ)的实践需求动身。

   3、看马(mǎ)铃薯是否发绿——当(dāng)挑(tiāo)选马铃薯时,看见发芽(yá)的马铃薯就(jiù)不要拿。

  长芽的马(mǎ)铃薯(shǔ)都含有毒(dú)素,就不适宜再吃,外表现已变(biàn)绿(lǜ)的(de)也是。

  马铃薯发(fā)芽不能(néng)吃,是(shì)最基本的知识。

   4、看马铃薯色彩——马(mǎ)铃薯的(de)果(guǒ)肉(ròu)分为两(liǎng)种色(sè)彩,一(yī)种是黄(huáng)色的,一种是白色的。

  一般(bān)来说,黄色(sè)肉(ròu)质的马铃薯比较(jiào)粉、面,而白色肉(ròu)质的马铃(líng)薯一般(bān)感觉比较甜。

  所(suǒ)以,选购马(mǎ)铃薯(shǔ)时也要(yào)留意掌握(wò)好这一点(diǎn)细(xì)节。

马铃薯怎样挑(tiāo)选才(cái)好吃2

   1、看形状圆形(xíng)的马(mǎ)铃薯归于粉质马铃薯,适宜用来做沙拉(lā)或马铃薯泥;而细长(zhǎng)的五月皇后种类则属黏质,不简单煮烂(làn),适宜用来做(zuò)咖哩。

  外表过于高(gāo)低不平的防(fáng)止购买。

   2、看外表挑(tiāo)马铃薯要挑(tiāo)表皮(pí)光亮的,芽眼较浅(qiǎn)的。

  这样的马铃薯好剥皮,马铃薯利用得彻底。

  要尽量挑选肥壮而匀称的马铃薯,表皮无干疤和(hé)糙皮,无(wú)病斑、虫(chóng)咬和机械外伤(shāng),不萎蔫(niān)、变软(ruǎn),无发酵(jiào)酒精气味的最(zuì)好。

   3、看色彩要(yào)买黄皮的(de)马(mǎ)铃薯,黄皮马铃(líng)薯外(wài)皮暗黄,内色呈淡黄色(sè),淀粉含量高(gāo),含有胡萝卜(bo)素,口味较好。

  别的(de),还(hái)要留意皮层(céng)变绿的马铃薯不要购买和(hé)食用。

  由(yóu)于(yú)其间含有的龙葵素(sù)有毒性(xìng),加热也不会被损(sǔn)坏,吃了会中(zhōng)毒。

  

   马铃(líng)薯的.寄存

   1、马铃薯寄存在阴凉(liáng)处即可,不行放(fàng)在阳光下暴(bào)晒,也没必要放(fàng)在冰箱里,温(wēn)度(dù)过高会导致马铃(líng)薯生芽或腐(fǔ)朽,温(wēn)度过低马(mǎ)铃薯易冻伤不能食用。

   2、马铃(líng)薯(shǔ)在(zài)常温下保存(cún),不(bù)需通过清洗,可以将马(mǎ)铃薯与苹(píng)果摆在一同,由于苹果会开释(shì)一种使其它(tā)蔬果(guǒ)老化的乙烯气(qì)体,可以(yǐ)按捺马铃薯发芽。

   3、马(mǎ)铃(líng)薯要放在(zài)漆黑的旮旯(lá),不然(rán)表皮变绿,食用后或许(xǔ)中毒。

   马铃薯吃欠好,或许会中(zhōng)毒,因而妈妈要知道(dào)什(shén)么样的马(mǎ)铃薯(shǔ)不能吃(chī)。

  

   1、发(fā)芽马铃薯吃不得(dé)马铃(líng)薯(shǔ)发芽后,芽孔周(zhōu)围就(jiù)会含有很多的有毒龙葵素,这是(shì)一种神经(jīng)毒素(sù),可按捺呼吸中(zhōng)枢。

  最好不要食(shí)用(yòng)发芽的马铃薯。

  如要食用须深挖(wā)及削去芽邻近的皮层,再用(yòng)水(shuǐ)浸泡2个(gè)小(xiǎo)时,煮食时刻也须微信拍一拍怎么关闭,微信拍一拍怎么关闭太气人长一些,发芽(yá)面积(jī)大、芽眼多的马铃薯(shǔ)最(zuì)好丢掉不必。

   2、绿皮(pí)马铃薯吃不得(dé)绿皮(pí)马铃薯其生(shēng)物碱毒性(xìng)大大高于马铃薯芽眼窝的毒素。

  马铃(líng)薯生芽(yá),只需抹去(qù)芽(yá)胚(pēi),把皮刮掉,就(jiù)可以食用。

  而绿皮马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)则不行食用。

  假(jiǎ)如(rú)吃马铃薯时口中有点发麻的感(gǎn)觉,则标(biāo)明(míng)该(gāi)马铃薯(shǔ)中还含有(yǒu)较多的龙葵素,应(yīng)立即中止食用,以防(fáng)中(zhōng)毒(dú)。

   能购(gòu)买到甘旨和养分的食物也可以让心境变(biàn)得十分的(de)好,上(shàng)面便是对什么样的马铃(líng)薯(shǔ)好(hǎo)的一些介绍(shào),这(zhè)样咱(zán)们(men)在购(gòu)买食材(cái)的(de)时分可以依照上面的办法去试(shì)一下,这样制造起来(lái)或(huò)许吃起来的时分(fēn)就可(kě)以更(gèng)好地(dì)品(pǐn)味它的滋(zī)味了(le)。

马铃薯怎样挑选(xuǎn)才好吃3

   1、看马(mǎ)铃薯是否有损害。

  假如马铃薯现已破皮(pí),或许(xǔ)马铃(líng)薯有(yǒu)虫蛀(zhù)孔洞的,主张不要选购(gòu)这类马铃薯。

  这(zhè)种马铃(líng)薯混有伤(shāng)残、虫灾,往(wǎng)往(wǎng)简单蜕(tuì)变,买回家放置(zhì)不久(jiǔ)。

  并(bìng)且这类马(mǎ)铃薯的口感也欠好,养(yǎng)分(fēn)也较差,真(zhēn)实没必要(yào)买回家(jiā)食用。

   2、看马铃薯的外形。

  一般来说(shuō),马铃薯有两种(zhǒng)类型,一(yī)种(zhǒng)是外形(xíng)没(méi)那么(me)规矩的,一种(zhǒng)是比(bǐ)较圆的,一般咱们(men)会主张挑选那种外形比较圆的(de)马(mǎ)铃薯,由于这儿马(mǎ)铃薯削(xuē)起来很便利,比较不那么费力。

  所以说挑选越圆的马铃薯购买越好。

  

   3、看(kàn)马铃薯(shǔ)是否起皮。

  假(jiǎ)如是起(qǐ)皮的(de)马铃薯(shǔ),会(huì)感觉比(bǐ)较面比较甜,适宜拿来蒸(zhēng)或许(xǔ)炖;假如是(shì)那种表皮比(bǐ)较润滑的马铃薯(shǔ),它的口感会比(bǐ)较实(shí)、脆,此刻若是拿来炒(chǎo)马铃薯丝的话,那(nà)是再适(shì)宜(yí)不过了(le)。

  所以选购马铃薯要(yào)学会从(cóng)自己的实(shí)践需求动身(shēn)。

   4、看马铃薯的肉(ròu)质色彩(cǎi)。

  马(mǎ)铃薯的(de)果肉分为两种色彩,一种(zhǒng)是黄色的,一种是(shì)白色的。

  一般(bān)来说(shuō),黄色(sè)肉质(zhì)的马铃薯(shǔ),往往会比较粉比较面,假如是白色肉质的马铃薯,一般会(huì)感(gǎn)觉比较甜。

  所以选购马(mǎ)铃薯时也要留意这一点细(xì)节,要掌(zhǎng)握好。

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