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被保送了高考可以瞎写吗，被保送了高考考得很差还能录取吗鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回来放冷藏还是冷冻好(hǎo)？如果是宰杀干(gàn)净(jìng)的(de)鲜活鱼，且短时间里将会食用，则放入冷藏室(shì)；如果是宰杀(shā)干净的鲜活鱼，短时间里不会被(bèi)食用，则放入冷冻室；如果是(shì)烹饪完成的熟鱼(yú)，则放入冷藏室，并尽(jǐn)快食用(yòng)的。关于鱼买回(huí)来放冷藏还是冷(lěng)冻(dòng)好(hǎo)以及(jí)鱼买(mǎi)回来放冷(lěng)藏还(hái)是冷冻好，鱼买回来放冷藏还是(shì)冷冻保存，鱼买回来放冷藏还(hái)是(shì)冷冻呢，刚买(mǎi)的鱼放冰箱保(bǎo)鲜还是冷(lěng)冻，买回来的鱼是保鲜还是冰冻(dòng)里等(děng)问题，农商(shāng)网将为你整理(lǐ)以下的生活知(zhī)识：

鱼是(shì)胎生还是(shì)卵生(shēng)

　　鱼是卵生(shēng)的。

　　鱼(yú)大部分是卵生的，但也有少数是卵胎生和胎生的。通常(cháng)在鱼儿发育成熟后，雌(cí)雄亲(qīn)鱼会自行配对，然(rán)后由雌鱼产卵(luǎn)，

　　雄鱼受精，从而(ér)产生受精(jīng)卵(luǎn)。受精卵在水中孵化出小鱼(yú)。而卵胎生与(yǔ)之类似(shì)，

　　但亲鱼(yú)是体内受(shòu)精，鱼(yú)卵(luǎn)也在雌鱼肚(dù)子(zi)里孵化出来。胎生的(de)鱼(yú)只(zhǐ)有真鲨科的(de)鱼(yú)类，仔(zǎi)鱼在产出(chū)前会从(cóng)母(mǔ)体中(zhōng)获得养分。

鱼买回来(lái)放冷藏(cáng)还(hái)是冷冻好(hǎo)

　　如果是宰(zǎi)杀干净的(de)鲜活鱼(yú)，且(qiě)短时间里将会食用(yòng)，则放入冷(lěng)藏室；如果(guǒ)是宰杀(shā)干净的鲜活鱼(yú)，短时(shí)间里不会被食用，则放入(rù)冷冻(dòng)室；如果是(shì)烹饪完成(chéng)的熟鱼(yú)，则(zé)放入冷藏室，并尽快食用(yòng)。

　　冷藏室温(wēn)度高于零度，不(bù)能长时间(jiān)保鲜动(dòng)物(wù)肉类，但短期里(lǐ)可以(yǐ)保证肉质新鲜。

　　冷冻(dòng)室温度(dù)低至-14度以下(xià)，可(kě)以长时间(jiān)保证肉质质量，但同时会使(shǐ)鱼肉严重结(jié)冰(bīng)，口味(wèi)破(pò)坏(huài)。

　　秋冬季(jì)是体弱(ruò)者进(jìn)补的好(hǎo)时(shí)机，鱼则是进补的好水产(chǎn)食品，不仅味道鲜美(měi)，而(ér)且营养价(jià)值(zhí)极高。

　　其蛋(dàn)白质含量为猪肉的两(liǎng)倍，且属于优质蛋白，人体吸收率(lǜ)高(gāo)。

　　鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸(suān)、维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿物质。

　　鱼肉中脂(zhī)肪含(hán)量虽低，但其(qí)中的脂肪酸被(bèi)证实有降糖(táng)、护心和防癌的作用。

　　鱼肉中的维生素(sù)D、钙(gài)、磷(lín)，能有(yǒu)效地预防骨质疏松症(zhèng)。

　　鱼含有丰富(fù)的完全蛋白质。

　　鱼肉含(hán)有大量(liàng)的蛋白(bái)质，如(rú)黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐(tái)鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含(hán)17.3%、鲫鱼含13%。

　　鱼脂肪(fáng)含量(liàng)较低，且(qiě)多为(wèi)不饱和脂肪酸。

　　鱼(yú)肉的(de)脂(zhī)肪含量一般(bān)比(bǐ)较低(dī)，大多数只有1%-4%，如黄鱼含0.8%、带(dài)鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤(lǐ)鱼(yú)含5%鲫鱼含1.1%鳙(yōng)鱼（胖头(tóu)鱼）只含(hán)0.9%、墨斗鱼只含0.7%。

鱼(yú)应该放在冷藏还是(shì)冷冻

　　鱼应该放在冷冻(dòng)。

　　在冷冻(dòng)状态下，酶的活性(xìng)和微生物的生长都被抑制，鱼的保质(zhì)时间也大(dà)大延长(zhǎng)，通常可达(dá)数月。

　　冷冻(dòng)之后的(de)鱼肉跟活鱼相比发生的变化：

　　1、从口感上说(shuō)，冷冻(dòng)鱼的(de)肉(ròu)质的确没有活鱼鲜嫩。

　　这(zhè)主(zhǔ)要(yào)是(shì)因为在冷冻过程中，鱼内的(de)水(shuǐ)分冻结成冰晶，导致鱼(yú)肉蛋白质发生冷(lěng)冻变性和一系列理化性质的改变，包括蛋白质(zhì)空(kōng)间结构(gòu)和疏水性的变化，凝胶性和保(bǎo)水性被保送了高考可以瞎写吗，被保送了高考考得很差还能录取吗的降(jiàng)低，盐溶性蛋白含量降低，ATP酶(méi)活性(xìng)减低等，从而造成鱼肉(ròu)的品质和口(kǒu)感下降。

　　2、从营(yíng)养上(shàng)看，同品(pǐn)种的(de)鱼(yú)冷(lěng)冻(dòng)后确实(shí)会流失掉一部分被保送了高考可以瞎写吗，被保送了高考考得很差还能录取吗营养。

　　因为在鱼(yú)冷冻(dòng)时，鱼肉的肌原纤维中的水分将结成冰(bīng)晶，但(dàn)在解冻的时候(hòu)却没有办法再(zài)与蛋(dàn)白质(zhì)分子聚合，也就不(bù)能被全部(bù)吸收回鱼肉(ròu)中。

　　这(zhè)种汁液的流失就伴随着鱼(yú)肉中一小部分可溶性(xìng)蛋白质、盐(yán)类、维生素等水溶(róng)性营(yíng)养物质的(de)流(liú)失。

　　但是，这(zhè)点损失并不影响鱼(yú)类(lèi)的核心营养价值。

　　因为这(zhè)一点损(sǔn)失如果也(yě)要较真(zhēn)儿的话,那就不(bù)得(dé)不提醒你(nǐ)，其实(shí)活(huó)鱼在暂养过(guò)程中，受局部水环境氧气、温度、pH值、排泄物积累和捕(bǔ)捞造成的鱼(yú)体(tǐ)损伤等(děng)因素影(yǐng)响(xiǎng)，也会出现品质的下降，一样有一(yī)定的营(yíng)养损失。