新鲜(xiān)鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存放(fàng)时间长(zhǎng)？石灰(huī)水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克清(qīng)水(shuǐ)充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上面的清液(yè)倒入缸内(nèi)，然后(hòu)将挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下(xià)，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用(yòng)此(cǐ)法一(yī)般可保存3-4个月的。关(guān)于新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放(fàng)时(shí)间长以(yǐ)及新(xīn)鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时(shí)间(jiān)长，新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜存放(fàng)最好(hǎo)，新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜(xiān)等问题(tí)，农商网将为(wèi)你整理以下的生活(huó)知识：

鹅蛋是发物吗(ma)

　　是(shì)的，鹅蛋是发物的。

　　发(fā)物主(zhǔ)要是(shì)指(zhǐ)能诱(yòu)发或(huò)是加重某种疾病症(zhèng)状(zhuàng)的(de)食物，鹅蛋(dàn)是发物(wù)，主(zhǔ)要是鹅蛋当中富含的蛋白对人体(tǐ)是属于一种(zhǒng)异体蛋白，它可在人体内构成一种过敏原，

　　导(dǎo)致人体(tǐ)疾病的加(jiā)重或(huò)是(shì)身体(tǐ)某(mǒu)种旧(jiù)病宿疾的复发，且(qiě)部(bù)分患者可能(néng)还会出(chū)现过(guò)敏症状。

　　食用鹅蛋的时候要注意食用禁忌问题，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴(bā)结核或是肿(zhǒng)瘤疾病、脾胃虚(xū)弱、舌苔厚腻的(de)人群是不建议食(shí)用鹅蛋的，

　　易导致身体(tǐ)不(bù)适，且鹅(é)蛋性温，食用之后(hòu)很容易导(dǎo)致人体内的燥(zào)热之气的加重，尤其(qí)是(shì)本身就是(shì)热性体质的人群，也不建议(yì)食用鹅蛋(dàn)，易(y中国人去巴基斯坦安全吗ì)导致口腔溃(kuì)疡(yáng)，大便干燥，消化(huà)不良，腹(fù)胀等不适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当(dāng)中的蛋白(bái)质、脂(zhī)肪、胆固醇的(de)含(hán)量是(shì)比(bǐ)较高的，身体肥(féi)胖的人群也不建(jiàn)议食用(yòng)鹅(é)蛋(dàn)，以加重身体脂(zhī)肪含量导致肥胖情况(kuàng)不(bù)能被(bèi)缓(huǎn)解，

　　本身有腹泻、肠胃(wèi)虚弱的人群也不(bù)建议食用(yòng)鹅(é)蛋，易加重腹泻的的(de)症状，且鹅蛋的食用量也要(yào)注意，主要是一次摄入过多的鹅蛋会导致患者肠胃负担的(de)加重且很难(nán)被人体消化(huà)吸收(shōu)，一般一天食用1到2颗中国人去巴基斯坦安全吗鹅蛋(dàn)即(jí)可。

　　但(dàn)若鹅蛋的食(shí)用量合适，且个人体质也健康正常的(de)人群食(shí)用鹅(é)蛋之后(hòu)是可以起到补(bǔ)益身(shēn)体的(de)作用的，主要是鹅蛋当中(zhōng)的铁、磷、维(wéi)生素A、D、核黄素和(hé)硫胺素等营养物(wù)质含(hán)量丰富，对人(rén)体健康是有益的。

新鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间(jiān)长

　　1、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克(kè)生石(shí)灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀(diàn)后(hòu)，取(qǔ)上(shàng)面的清液倒(dào)入缸内，然后将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内(nèi)浸(jìn)泡，盖上缸(gāng)盖(gài)，周围温度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用(yòng)此(cǐ)法一般可(kě)保存(cún)3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易(yì)贮(zhù)藏法：在(zài)容(róng)器中(zhōng)添(tiān)加填充物(wù)，如谷(gǔ)糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植物灰等(děng)，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸(fèi)搅拌(bàn)，取(qǔ)出(chū)晾凉(liáng)，将新鲜鹅蛋放入容器(qì)内，再将配(pèi)好的盐水灌(guàn)入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么(me)保存 鹅(é)蛋(dàn)存放方法

　　鹅蛋在保存上面其实有很多要(yào)注意的(de)点，比较常见的储存方(fāng)法有冷藏法，石灰水储藏法(fǎ)和淡盐水储藏法，这几种方法对于保存鹅蛋来说效果都是比较好的(de)。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋(dàn)，保存在温度为1℃-2℃的(de)冷库内，在这样的温度下(xià)，胚(pēi)胎停止发育，蛋(dàn)内(nèi)的微生物(wù)和(hé)酶(méi)的活动受(shòu)到抑(yì)制，保鲜的目(mù)的自然就达成(chéng)了(le)。

　　 2、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千(qiān)克生石灰加(jiā)25千克清(qīng)水充(chōng)分搅(jiǎo)拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，取上(shàng)面的(de)清液倒入(rù)缸内，然后将(jiāng)挑选好(hǎo)的蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃一15℃，采用此法(fǎ)一般可(kě)保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏(cáng)法(fǎ)：在(zài)容器中添加填充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆(dòu)类(lèi)、植物(wù)灰等，进行鲜蛋(dàn)贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出(chū)晾凉(liáng)，将蛋放入容(róng)器内，再将配好的(de)盐水(shuǐ)灌入，直至盐水高出蛋(dàn)面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放(fàng)在通风处，不(bù)要水(shuǐ)洗，有污物的蛋可以(yǐ)先用(yòng)温水(shuǐ)浸过的半湿毛巾(jīn)擦一遍，然后大头朝上(shàng)小头(tóu)朝(cháo)下，竖着放(fàng)在冰(bīng)箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面(miàn)均匀地涂上一(yī)层(céng)食用油，或用保鲜(xiān)膜包裹后(hòu)放入冰箱，都(dōu)可防止蛋壳内(nèi)的水分(fēn)蒸发，阻止外部(bù)细菌侵入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营养(yǎng)成分

　　 1鹅蛋(dàn)中含有(yǒu)多种蛋白质，最多和最主要的是(shì)蛋白中(zhōng)的卵白蛋(dàn)白和(hé)蛋黄中的(de)卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人(rén)体所必须的各种氨基酸(suān)，是完全蛋白质，易于人体消化吸(xī)收;

　　 2鹅(é)蛋中(zhōng)的脂肪(fáng)绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其(qí)中约一半(bàn)是(shì)卵磷脂，这些成分对(duì)人(rén)的脑及(jí)神经(jīng)组(zǔ)织(zhī)的发育有重大作用(yòng);

　　 3鹅蛋(dàn)中的矿物质主(zhǔ)要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易(yì)被人体(tǐ)吸收利用(yòng);

　　 4鹅蛋中的维生素也(yě)很(hěn)丰富，蛋黄中有丰(fēng)富的维生素A、D、E、核黄(huáng)素和(hé)硫胺素，蛋白(bái)中(zhōng)的维生素以核黄素(sù)和尼克酸居多(duō)，这些维生素(sù)也是人(rén)体(tǐ)所(suǒ)必(bì)须的维生素。

　　鹅(é)蛋的做(zuò)法大全(quán)

　　 一、水煮鹅蛋(dàn)

　　 材料(liào)：鹅蛋(dàn)1粒、水半锅、半(bàn)小匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸(fèi)腾后(hòu)，将蛋用勺(sháo)子(zi)放入(rù)水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半(bàn)熟。

　　六分(fēn)钟，蛋白凝固，蛋(dàn)黄(huáng)半熟。

　　十分(fēn)钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛(niú)肉

　　 材料：牛肉、酒、香油(yóu)、胡椒、生粉、生抽、小(xiǎo)苏打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉(ròu)半(bàn)斤用酒、生抽、生粉、胡椒(jiāo)粉、香(xiāng)油(yóu)拌(bàn)匀(yún)腌十分钟。

　　如(rú)果早上买来晚(wǎn)上吃(chī)也可以(yǐ)切好腌冰箱冷(lěng)藏。

　　建议你最好在炒(chǎo)前(qián)加点(diǎn)小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记(jì)不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散(sàn)加盐调匀后加(jiā)点葱花(huā)拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下(xià)油，油有(yǒu)点温度(dù)时下(xià)牛肉。

　　(温油(yóu)下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟(shú)时倒入蛋液翻炒。

　　如果你(nǐ)喜(xǐ)欢鱼露味道可(kě)加点(diǎn)鱼露。

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