猪肚头(tóu)叫(jiào)什么，猪肚头怎么做好(hǎo)吃(chī)吗是猪肚头是猪科动(dòng)物猪的胃的上部部位的。

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猪(zhū)肚头叫(jiào)什么，猪(zhū)肚头(tóu)怎(zěn)么做好吃吗

　　猪肚头又(yòu)叫猪肚尖(jiān)，是猪科动物猪的胃的上部部位(wèi)。

　　烹饪术(shù)语叫猪肚仁，这个部位是猪(zhū)肚(dù)上最肥(féi)厚的部分(fēn)，只(zhǐ)有(yǒu)10厘米左右(yòu)，质地脆嫩，能用(yòng)来烹调出各种(zhǒng)美食，最适合(hé)生炒。

　　猪肚头中含(hán)有大(dà)量的钙、钾、钠、镁、铁等元(yuán)素和维生素(sù)A、维生素(sù)E、蛋白质(zhì)、脂肪等成分。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪肚是(shì)内脏(zàng)器官(guān)，有特(tè)殊的味道，烹(pēng)饪前的清洗时很重要的工序。

　　需要巧洗：将猪(zhū)肚用清水洗几次(cì)，然后(hòu)放进水快开的锅里，经(jīng)常翻动，不等水开就把猪肚取出(chū)来(lái)，再把猪(zhū)肚两面(miàn)的污物(w吉美生肖是哪几肖 吉美凶丑打一正确生肖ù)除掉。

　　猪肚头选(xuǎn)购忌(jì)：猪肚头粘膜(mó)模糊，组(zǔ)织松弛、易破，有腐(fǔ)败恶臭气味的(de)不要选购(gòu)。

　　猪(zhū)肚头食用忌：猪肚头与(yǔ)莲子(zi)（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪(zhū)肚头不(bù)适宜贮(zhù)存，应(yīng)随(suí)买随吃

什么是猪肚头?

　　猪肚头是猪(zhū)科动物猪(zhū)的胃(wèi)的上部部(bù)位。

　　猪肚头又(yòu)叫(jiào)猪肚尖(jiān)，是(shì)猪科(kē)动物猪的胃的上部(bù)部位。

　　烹饪术(shù)语叫猪慎(shèn)旁肚仁，这个部位是(shì)猪肚上最(zuì)肥厚(hòu)的部(bù)分，只有10厘米左右，质地(dì)脆(cuì)嫩，能用来(lái)烹宽(kuān)物橡调蚂裂(liè)出各种美食，最适合生(shēng)炒。

　　猪肚头中(zhōng)含有大(dà)量的钙(gài)、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等元素和(hé)维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪(zhū)肚(dù)是(shì)内脏器官，有特殊(shū)的味道，烹饪前的清洗时很(hěn)重要的工序。

　　需(xū)要巧洗(吉美生肖是哪几肖 吉美凶丑打一正确生肖xǐ)：将猪肚用清水洗几次，然后放进(jìn)水快开的锅里，经常翻动，不等(děng)水(shuǐ)开就把猪(zhū)肚取出来，再把猪肚两面的污物除(chú)掉。

　　猪肚头选购忌：猪(zhū)肚头粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭气味的不要选(xuǎn)购。

　　猪肚(dù)头食用(yòng)忌：猪(zhū)肚(dù)头与莲(lián)子（用(yòng)白茄(jiā)枝烧）易(yì)中(zhōng)毒(dú)。

　　猪(zhū)肚头储存：猪肚(dù)头不适宜贮存，应随买(mǎi)随吃

　　参考(kǎo)资料来源：百度百科(kē)——猪肚

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