新鲜海蜇(zhē)皮存放方(fāng)法视频？盐水(shuǐ)明矾(fán)保存：把海蜇(zhē)放在盐和明(míng)矾化开的水中浸泡(pào)，泡好后装入(rù)到可(kě)以密封的(de)坛子中，可保存半年左右时间的。关于(yú)新鲜海蜇(zhē)皮存放方(fāng)法视频以(yǐ)及新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮存放方法视频(pín)，新鲜海蜇皮存放方法图(tú)片，新鲜海蜇皮(pí)怎么保存，鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮(pí)冷藏(cáng)保存(cún)，海蜇(zhē)皮怎么(me)保鲜(xiān)等问(wèn)题，农商网将(jiāng)为你整(zhěng)理以下的生活知(zhī)识：

海蜇皮是不是水母

　　是(shì)的，海蜇(zhē)皮是水母的。

　　海蜇皮是海蜇的制成品。海蜇是一种大型食用水母，早在一千六百多年前的晋代就已经开始食用。

　　我(wǒ)国从辽东半(bàn)岛直至广东(dōng)沿海均有分布，海蜇是我国沿海渔业的重要捕捞(lāo)对(duì)象。

　　而水母的这层(céng)皮，就是我们常吃的(de)海蜇(zhē)皮了。并非是所有(yǒu)水母都可以吃，在(zài)我(wǒ)国的东南(nán)沿海，水母就被称为“海蜇”。

新鲜海(hǎi)蜇皮(pí)存(cún)放方法视频

　　1、盐水明(míng)矾保存：把(bǎ)海蜇放在盐和明矾(fán)化开的(de)水中浸(jìn)泡(pào)，泡(pào)好后装(zhuāng)入到可以密(mì)封的(de)坛子(zi)中(zhōng)，可保存半年左右时(shí)间。

　　2、直接(jiē)用盐保存：海蜇(zhē)皮不能沾上(shàng)淡水和(hé)其他污染物，直接放在盐中来回滚动，让它的表面被(bèi)盐(yán)包起来，把沾好盐的海蜇头放在可以密封的罐子中，放在(zài)阴凉(liáng)处，可保存半(bàn)年到一(yī)年(nián)左右(yòu)。

　　3、在选购海(hǎi)蜇皮时注意(yì)看外观色泽(zé)，优选呈白色或(huò)黄色的，避免选择有红(hóng)衣、红斑、泥沙的次货还要闻一下是否(fǒu)带腥臭味，用(yòng)手揉一(yī)下皮质，选择质地坚(jiān)韧的(de)。

海蜇的保存方法(fǎ)_鲜(xiān)海蜇怎么(me)保存

　　　　海蜇作为一种食物(wù)在(zài)我们国家的历史非常悠久，现在，海蜇已经成(chéng)为(wèi)了一种很常见(jiàn)的食物。

　　而对于海蜇的保(bǎo)存有一些小的技巧，下面就来(lái)介绍有关海蜇保存的一些 方法 ，希望能对朋(péng)友们有(yǒu)所帮助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法一：用盐(yán)水(shuǐ)、明矾(fán)浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾(fán)的比例，将盐(yán)及明(míng)矾用温(wēn)开水化开，晾凉后倒(dào)入坛子中，再把海蜇故人，浸好密封，可保存很长时(shí)间。

　　 　　方法(fǎ)二(èr)：从市场(chǎng)上买来的海蛰(zhé)，不要让(ràng)它(tā)沾上淡水或污物，要用盐一层一(yī)层地将(jiāng)它(tā)胞起来(lái)，存放在干净小口的坛子或罐子里，上面一层要(yào)多(duō)放些盐，密封好即(jí)可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒(dú)性症状

　　 　　人体皮肤薄(báo)嫩处最易蜇(zhē)伤，一般可在数分(fēn)钟出(chū)现(xiàn)触(chù)电(diàn)样刺(cì)痛感，数小时(shí)后伤区逐渐(jiàn)出(chū)现触电样刺痛感，数小时后伤区逐渐出(chū)现(xiàn)线状(zhuàng)排列的有红斑的血(xuè)疹，痒而灼痛，轻者可在20天左(zuǒ)右自愈(yù)。

　　敏感(gǎn)性强(qiáng)的患者局部可(kě)出现红斑(bān) 水(shuǐ)肿、 风(fēng)团、 水(shuǐ)泡、 瘀斑，甚至(zhì)表皮坏死。

　　患(huàn)者全身表现可(kě)有烦躁不安(ān)、发(fā)冷、腹(fù)痛、腹泻、精神(shén)不振及胸闷气短(duǎn)。

　　重者多(duō) 咳喘(chuǎn)发作，吐白色或粉红(hóng)色泡沫痰，并伴有(yǒu)脉数(shù)无(wú)力、皮肤青紫及血压下降等过敏性(xìng)休克(kè)征象(xiàng)。

　　若(ruò)抢(qiǎng)救不及时，这类(lèi)蜇(zhē)伤病人可在短时间内(nèi)死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预(yù)防海蜇蜇伤最重要之处在于避免与(yǔ)海蜇接触，尤其是作业渔民(mín)要做好(hǎo)个人防护，切勿麻痹大意。

　　捕捞时尽量用(yòng)工(gōng)具而不(bù)直接接(jiē)触海蜇(zhē)须(xū)，有(yǒu)特异敏感(gǎn)体质的(de)人应禁(jìn)止下(xià)海作业(yè)。

　　海滨(bīn)旅游地在海蜇汛期应设浮(fú)标栏网(wǎng)，并在海边建立醒目宣传警戒标志(zhì)，并配合防(fáng)伤害的(de)科普 教育 宣传广播，以提高游人自我防护的知识和能力。

　　下海 游泳 或在海中(zhōng)乘船者若(ruò)发现海(hǎi)蜇千万不可碰触，更不能捕捞(lāo)，因在(zài)海上一旦发生(shēng)意外(wài)，更不易抢救。

　　一旦(dàn)被(bèi)海蜇蜇伤，伤者切不可惊慌，只要及时到(dào)医院诊治，一般都(dōu)能较(jiào)快好(hǎo)转和痊愈。

　　反之(zhī)，如果被蜇伤者(zhě)举措失当(dāng)或大意(yì)麻(má)痹(bì)，则易出(chū)现溺(nì)水(shuǐ)、跌伤(shāng)或因救治不及时而发生(shēng)危(wēi)险和(hé)加(jiā)重(zhòng)病(bìng)情。

　　 　　医务人员提醒：千万(wàn)不要抓捕、触碰海水中漂着的海蜇。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇伤，不(bù)要用(yòng)淡(dàn)水冲(chōng)洗，因淡水可促使刺胞(bāo)释(shì)放毒(dú)液，应尽快用毛巾、衣服、泥沙(shā)擦(cā)去黏(nián)附在皮肤(fū)上的触手或(huò)毒液，可用碳酸(suān)氢(qīng)钠(小(xiǎo)苏打)或明矾清洗伤处。

　　若(ruò)损伤面(miàn)积(jī)大，全(quán)身(shēn)反应严(yán)重者(zhě)，要及时(shí)去医院治疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇,紫甘(gān)蓝,黄瓜(guā)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮(pí)放凉水(shuǐ)中泡一(yī)下，洗(xǐ)净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜(guā)分别(bié)切丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋，生抽，香油，适量盐兑成(chéng)调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰(bīng)箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海(hǎi)蜇300克(kè)、黄瓜1根、盐适量(liàng)、醋适量、糖适量(liàng)、麻酱适量、香菜适量、蒜(suàn)适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市(shì)购(gòu)买海蜇丝300克

　　 　　(2)用(yòng)开水抄过后泡在凉水里(lǐ)备用

　　 　　(3)黄瓜(guā)一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞(lāo)出(chū)放在黄瓜丝(sī)上面，将(jiāng)蒜切成碎(suì)末放(fàng)在(zài)海蜇丝上面

　　 　　(6)香(xiāng)菜(cài)切(qiè)成碎末(mò)，放在海蜇丝上面(miàn)，将麻酱放入适量的盐，用水拌好(hǎo)，倒在香菜(cài)上(shàng)面，放糖和(hé)醋(cù)搅匀即可。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)鸡柳

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮4两(liǎng)(约160克(kè))，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒(lì)，芫荽少许，油1汤匙(shi)。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮用水浸2天(tiān)(每天要换水2至3次)，切丝，放入(rù)热水中烫(tàng)一烫(tàng)，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切(qiè)丝为什么复兴号很少人买，加入(rù)腌料拌匀(yún)，腌(yān)20分钟(zhōng)，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂(liè);芫荽洗净沥(lì)干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡(qiàn)汁料(liào)埋(mái)芡，迅(xùn)速(sù)炒拌，加入(rù)芫荽、海蜇(zhē)，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤(tāng)冬瓜

　　 　　原料(liào)：速冻(dòng)海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克(kè)、姜 2片、盐(yán) 适(shì)量(liàng)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗干净，氽烫后(hòu)再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗(xǐ)干净，切厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮(pí)，洗干净切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净(jìng)，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量(liàng)水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片(piàn)，煲滚后以慢火煲2小时，下(xià)盐(yán)调味即成(chéng)。

　　 　　锦绣(xiù)海蜇丝

　　 　　原(yuán)料：海蜇(zhē)丝300克，青椒(jiāo)5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米(mǐ)醋5克，香油8克(kè)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇用(yòng)清水冲洗去(qù)泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒丝焯(chāo)水备用;鸡肉煮(zhǔ)熟，撕成丝。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇(zhē)与(yǔ)椒丝、鸡肉丝一(yī)同放入盆中(zhōng)，加(jiā)盐、味精、鸡(jī)精(jīng)、香油(yóu)、米醋(cù)拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁(zhī)海蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮、紫(zǐ)皮洋(yáng)葱(cōng)、黑木(mù)耳(ěr)、捞汁(zhī)

　　 　　做法：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇皮、紫皮洋葱切成适量(liàng)大小(xiǎo)，与黑木耳一起整齐摆在(zài)汤(tāng)碗内，加入捞(lāo)汁，将菜品完全浸泡即(jí)可(kě)。

　　 　　(2)可以适(shì)量加(jiā)入鲜柠檬片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补充口味(wèi)。

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