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铁(tiě)棍山药和小白嘴山药(yào)哪(nǎ)个好(hǎo)吃(chī)些，铁棍山药和小白嘴山药哪个好吃些呢(ne)

　　小白嘴山药和铁棍山(shān)药(yào)都(dōu)是药食(shí)两用的(de)山(shān)药，但小白(bái)嘴山(shān)药口(kǒu)感(gǎn)软糯(nuò)甘甜(tián)，相比较来说要比铁棍山(shān)药更好吃，并且小白嘴山药营(yíng)养丰富，富含黏液汁(zhī)、胆(dǎn)碱、蛋白质、多酚氧化(huà)酶、维生(shēng)素C、甘露多糖(táng)、植酸、16种氨(ān)基(jī)酸(suān)、尿囊素等(děng)营养成分，营养(yǎng)价值更高于铁棍山(shān)药，经常(cháng)我们生在红旗下谁写的 我们生在红旗下完整句子食(shí)用有补脾健胃、美容养颜等作用，加(jiā)上(shàng)整体比(bǐ)较光滑、带(dài)有紫色斑点，肉质白(bái)如玉好看、皮肉好剥离(lí)等特点，被(bèi)称之为最好吃的山药。

小白(bái)嘴山药与铁棍(gùn)山药的哪一(yī)个更好，有(yǒu)什么(me)不同

　　小白(bái)嘴山药被誉为最好吃的山药。

　　区别：

　　1、产地(dì)不同

　　小白嘴山药：小白嘴山药广泛种(zhǒng)植于我们生在红旗下谁写的 我们生在红旗下完整句子深州、安平、安国、深泽、蠡县(xiàn)等(děng)地，该区域古称博陵。

　　铁(tiě)棍山药：今(jīn)河南(nán)焦作温县、沁阳（古(gǔ)怀庆(qìng)府）等(děng)地，其中以(yǐ)温(wēn)县所在(zài)（地理坐标为(wèi)东(dōng)经112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之(zhī)间(jiān)）为铁(tiě)棍山药地理(lǐ)标识(shí)原产地(dì)。

　　2、营养(yǎng)成(chéng)分含量(liàng)不同

　　小白嘴(zuǐ)山药：每百克中含有碳水化合物(wù)19.9--21.5克，蛋白质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜﹑锰(měng)的含量也很高，除(chú)此之外还富含(hán)黏液汁、胆碱、蛋(dàn)白质、多酚氧(yǎng)化酶、维(wéi)生(shēng)素C、甘露多糖、植(zhí)酸(suān)、16种氨基酸、尿囊素和3、4—二羟基苯(běn)乙胺等。

　　铁棍山药：块茎中(zhōng)平均(jūn)含粗蛋白质14.48%，粗纤(xiān)维3.48%，淀(diàn)粉43.7%，糖(táng)1.14%，钾(jiǎ)2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所需(xū)的20种氨基酸中，山(shān)药中含(hán)有16种。

　　3、特点不同(tóng)

　　小(xiǎo)白嘴山药：小，相同的生产期(qī)限(xiàn)，产量虽小但营养价(jià)值更高；

　　白，表皮较白肉质(zhì)如玉，皮里(lǐ)易(yì)剥离；

　　嘴，山药(yào)末端如(rú)婴儿嘴(zuǐ)巴(bā)，同时(shí)嘴儿化读(dú)音(yīn)表明了是最好吃(chī)的山(shān)药(yào)品种(zhǒng)。

　　铁(tiě)棍山(shān)药：垆土铁(tiě)棍(gùn)山药因为地质坚瓷，黏(nián)性大，土质硬。

　　所以它弯弯扭扭，虽然不是(shì)好看，但口感较好；

　　沙土铁(tiě)棍(gùn)山药因种(zhǒng)植在沙地里，土质松软，口感面甜，营养价(jià)值同样(yàng)较高。

　　参考资料(liào)来源：百度百科-小白嘴(zuǐ)白山药(yào)

　　参(cān)考资料来源：百(bǎi)度百科(kē)-铁棍(gùn)山药

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