刀鱼的特点有哪些呢(ne)？刀鱼是体型最大和游(yóu)泳(yǒng)速度最(zuì)快(kuài)的鱼种之一(yī)的(de)。关于(yú)刀鱼的特点有哪(nǎ)些呢以及(jí)刀(dāo)鱼(yú)的(de)特点有哪些呢，刀鱼的(de)特点(diǎn)有哪些图片，刀(dāo)鱼有什么特点，刀(dāo)鱼的知识，刀片(piàn)鱼的特点(diǎn)是什么(me)等问题(tí)，农商网将为你整螺蛳粉去掉酸笋还臭吗，螺蛳粉是汤臭还是笋臭理以下的生(shēng)活(huó)知(zhī)识：

刀鱼是海鱼(yú)还(hái)是淡水鱼(yú)

　　刀鱼是淡水鱼(yú)的。

　　刀(dāo)鱼是淡水鱼，因为主要分布在长江、钱塘江、黄(huáng)河等淡(dàn)水地区，所以属于淡水鱼。

　　虽(suī)然(rán)它们是(shì)淡水鱼，但它(tā)们可以在海水中生长。 由于刀鱼有洄游习性，它们不仅能适应(yīng)淡水环(huán)境，还能在海水中正常(cháng)生长。

　　当刀(dāo)鱼(yú)繁殖时，它会(huì)进入淡(dàn)水。 繁(fán)殖(zhí)成功(gōng)后，它(tā)们会将小鱼带入海水中生长。 因此(cǐ)，很多刀鱼生活在淡(dàn)水和海水的交界处，比如我国(guó)的渤海(hǎi)、黄海和东(dōng)海(hǎi)都有(yǒu)它们的身影。

刀鱼的(de)特点有(yǒu)哪些呢

　　刀鱼是体型(xíng)最(zuì)大(dà)和游泳(yǒng)速(sù)度最快的鱼种之一。

　　刀鱼颚尖，稍稍有些粗，占体长的三分之二。

　　成鱼体(tǐ)长可达米(mǐ)，体重约500公斤。

　　螺蛳粉去掉酸笋还臭吗，螺蛳粉是汤臭还是笋臭刀鱼尾部有(yǒu)个大的半(bàn)月形鳍，鱼体表面光滑，没有鳞片。

　　刀鱼生活在热(rè)带和(hé)温带(dài)水域(yù)，但夏季有时可游到巴伦支海(hǎi)。

　　刀鱼体(tǐ)侧扁(biǎn)而长，前部高，向(xiàng)后渐低；背缘平直，腹缘有(yǒu)锯齿状棱鳞。

　　头短小，侧扁而尖。

　　吻钝(dùn)圆，突出。

　　眼较小，近于吻(wěn)端。

　　眼间隔圆凸。

　　鼻孔每侧2个，距眼前缘较距吻端为近。

　　口大(dà)，下位。

　　口裂(liè)斜行。

　　幼(yòu)鱼时上颌骨(gǔ)短，向后(hòu)伸到鳃盖附近；成鱼时上颌(hé)骨向后(hòu)伸达胸鳍基(jī)底，上颌骨(gǔ)下缘(yuán)有(yǒu)小锯(jù)齿。

　　刀鱼上溯期间不摄食(shí)，入东平(píng)湖(hú)后，又重新摄(shè)食。

　　至6月初（芒种前后）产卵，产卵后(hòu)部分亲(qīn)鱼顺流而(ér)下，陆续回海，一部(bù)分继续在湖区摄食一(yī)段(duàn)时(shí)间之后(hòu)再降河入海。

　　长江刀鱼含有(yǒu)丰富的蛋(dàn)白(bái)质、脂(zhī)肪(fáng)，肌肉(ròu)氨基酸组成基本符合(hé)FAO/WHO的评(píng)价标准；尤其是脂(zhī)肪显著高于一般名特(tè)优鱼类，脂肪酸以不饱(bǎo)和脂肪(fáng)酸为主；在(zài)肌肉游离氨(ān)基酸(suān)中(zhōng)，含有丰(fēng)富的鲜味氨基酸，尤(yóu)其含有高比例的活(huó)性氨基酸-γ-氨基丁酸。

　　长江刀(dāo)鱼是人类的一种营(yíng)养(yǎng)均(jūn)衡、味道鲜(xiān)美、对人体(tǐ)健(jiàn)康(kāng)有益(yì)的动物蛋白。

刀鱼(yú)的形态特征

　　刀鱼(yú)，又(yòu)称“刀鲚”、“毛鲚”，鳞细白(bái)如(rú)银光闪烁(shuò)，一般长约(yuē)30厘(lí)米左(zuǒ)右(yòu)，雌大雄小(xiǎo)，体形狭长扁平似刀。

　　据(jù)《辞(cí)海》记载：“春(chūn)夏集群溯河，分别到(dào)河流(liú)上游(yóu)或在河口产(chǎn)卵，形成渔汛，产卵后(hòu)又返归海中。

　　”长江下游从南京(jīng)到(dào)南通的(de)水(shuǐ)道，通(tōng)常是刀鱼鱼群出入的最佳地段。

　　江阴地处(chù)长江(jiāng)河口入海处的南岸，是鱼群(qún)回游的“黄金水道(dào)”，拥有的河岸(àn)线长途上百里(lǐ)，又有相当(dāng)规(guī)模的捕捞(lāo)能力，所以，每年上市(shì)的刀(dāo)鱼，其(qí)产量(liàng)在长江下游各县市中雄居榜(bǎng)首。

　　往(wǎng)往(wǎng)春节一(yī)过，渔船竞发，渔人的兜篓(lǒu)里就银白(bái)一(yī)片(piàn)。

　　旺季来(lái)临时，大(dà)街小巷，只要叫(jiào)卖的(de)人一招引，围者如堵，争(zhēng)相(xiāng)选购(gòu)，称(chēng)秤(chèng)的、收(shōu)钱的就会忙得不亦(yì)乐乎。

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