桂林磨浆米线(xiàn)？桂林闫(yán)氏大米、力源(yuán)大(dà)米、天湖香米的出浆都比较(jiào)高(gāo)的(de)。关于(yú)桂林(lín)磨浆米线以(yǐ)及桂林磨浆米线，桂林大米品牌等问题，农商网将(jiāng)为你(nǐ)整理以下(xià)的生活知识：

桂林是(shì)属于贵(guì)州省吗

　　桂(guì)林是(shì)不(bù)属于贵(guì)州省的。

　　桂(guì)林不属于贵州省的(de),贵州桂林不是一个(gè)地方的。

　　贵州是一个(gè)省的称呼,它的首府(fǔ)是贵阳市,贵州省南(nán)部紧挨着广(guǎng)西壮(zhuàng)族(zú)自治区,桂林市是广西壮族自治(zhì)区管辖的一个地级市(shì)。

桂林(lín)磨浆米(mǐ)线

　　桂林闫氏大米(mǐ)、力源大米、天(tiān)湖香(xiāng)米的(de)出浆(jiāng)都比(bǐ)较高。

　　米又称大米(mǐ)，是禾本目禾本(běn)科稻属植物(wù)的果实，稻谷(gǔ)云n是哪里的车牌号经脱壳、碾磨粗皮后的成品(pǐn)，可食用。

　　大米(mǐ)是人类的主要粮(liáng)食(shí)之一(yī)，也是亚洲人(rén)的主(zhǔ)要(yào)粮食(shí)之一，全世界约有二(èr)分之(zhī)一(yī)的人(rén)口食用大米，常见当作(zuò)主食的地区在(zài)亚洲和各(gè)地(dì)唐人街。

　　大米(mǐ)中含(hán)碳水(shuǐ)化合物(wù)75%左右、蛋白质7%-8%、脂(zhī)肪1.3%-1.8%，并(bìng)含有(yǒu)丰富的(de)B族维(wéi)生素等。

桂林米(mǐ)线米浆配方(fāng)

　　桂(guì)林米(mǐ)粉是桂(guì)林地(dì云n是哪里的车牌号)方小(xiǎo)吃(chī)中的精品，俗有“到桂林不吃桂林米粉，不算(suàn)到桂林”之说。

　　 　　桂林米粉的制(zhì)作方法是：先(xiān)将米淘(táo)净(jìng)，用清(qīng)水浸泡(pào)几天，然后(hòu)将米(mǐ)磨成米浆(jiāng)，放到屋外晒(shài)干，和成粉(fěn)团后将(jiāng)粉(fěn)煮熟，再使劲捣煮熟(shú)后的粉团，使之变得极有筋力、不易断碎，最(zuì)后用压榨(zhà)机将粉团(tuán)压榨成一根根韧性极好的米(mǐ)粉条，再卷成小团(tuán)（每(měi)团约2两），即完成。

　　 　　桂林米(mǐ)粉有(yǒu)卤菜粉、牛腩粉、生菜粉和马肉(ròu)米(mǐ)粉等(děng)几种。

　　使用时根据各人(rén)所(suǒ)好，佐以不同(tóng)的配料(liào)，做法也(yě)有所不(bù)同。

　　无论(lùn)何种做法做成(chéng)的桂林米(mǐ)粉肉(ròu)香鲜无比(bǐ)，令人胃口大开(kāi)。

　　尤其(qí)是(shì)马(mǎ)肉(ròu)米粉，有桂林米粉之冠之称(chēng)，其风味独(dú)特(tè)，闻名遐(xiá)迩，做法是(shì)：将团好(hǎo)的(de)米粉分成几(jǐ)份，（一般2两米粉分(fēn)为(wèi)10小份）。

　　然后(hòu)放到马骨头汤(tāng)中烫热，用(yòng)粉勺连粉带汤装入特制的小碗中(zhōng)，将腌腊好(hǎo)的马肉(ròu)切成(chéng)薄片铺在粉面上，加(jiā)入卤汁、香菜、大(dà)蒜丝(sī)、葱花、香料、熟油(yóu)等，一碗味道(dào)鲜美、香气(qì)四(sì)溢的(de)马肉(ròu)米(mǐ)粉(fěn)便制成了。

　　 　　马肉米粉味道绝佳，因其碗小（一碗只有一箸左右），所以顾客一餐往往能吃(chī)十几碗，甚至(zhì)几十碗，当看到自己面前用过(guò)的小(xiǎo)碗(wǎn)堆(duī)成小塔时，方知自(zì)己的胃口(kǒu)不小。

　　 　　如今(jīn)，中外游客均把(bǎ)品尝马肉米粉作为游览桂林的(de)一个重(zhòng)要项目(mù)之(zhī)一，可以说，桂(guì)林米粉也和甲(jiǎ)天下的桂林(lín)山水一样，名(míng)扬(yáng)四海了。

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