燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大(dà)爆(bào)发。

　　4月20日，燕京(jīng)啤酒发(fā)布(bù)2023年一季报，实现营收35.26亿元，同比增(zēng)长13.74％；实现净利润(rùn)6456.38万(wàn)元(yuán)，同比增长7373.28％。另据(jù)2022年年报，去年(nián)燕京啤酒的营收为132.02亿(yì)元，同比增长10.38％；净利润为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头青(qīng)岛啤酒（600600.SH）和(hé)华润(rùn)啤酒俄罗斯女人能接受多少公分长度，俄罗斯人的尺寸是多少厘米（00291.HK）也在过去(qù)一年(nián)实(shí)现营(yíng)收和(hé)净利(lì)润的双增长。

　　财报数据(jù)显示，2022年，青岛啤(pí)酒实现营(yíng)收321.7亿元，同比(bǐ)增(zēng)长(zhǎng)6.65％，实现净利润37.1亿元，同比增(zēng)长17.6％；华(huá)润啤酒实现营收352.63亿元，同比(bǐ)增长5.6％；实现净利润43.44亿元，同比(bǐ)下降5.3％，剔除(chú)一次性初(chū)始补(bǔ)偿收(shōu)益影响后，同比增(zēng)长32.8％。

　　这一业绩的取(qǔ)得，是啤酒企业调整产(chǎn)品(pǐn)结构、上调产(chǎn)品售价的(de)结果。

　　相(xiāng)比于净利润的高增长，上述三(sān)家(jiā)啤(pí)酒上市公司(sī)的营收增长幅度并不大，销量(liàng)增长也不如人意。不过(guò)，其高端(duān)产品(pǐn)的(de)表现却(què)非常亮眼。当(dāng)然，业(yè)绩数字增(zēng)长的背后(hòu)亦不乏关(guān)厂(chǎng)减(jiǎn)员、出(chū)售(shòu)土(tǔ)地(dì)等(děng)降低经营成本(běn)、改善盈利(lì)的(de)情况。

　　酒业分(fēn)析师蔡学飞(fēi)告诉(sù)时(shí)代财经，啤酒企业(yè)关停部分(fēn)工厂(chǎng)是为了(le)提高运行效率，降低运营(yíng)成本，同时淘(táo)汰低端落后产能，而新增(zēng)产能是为了利用自(zì)身品(pǐn)牌、品质(zhì)和(hé)区位优势，扩大高端产品的(de)占比(bǐ)，符合整(zhěng)个行业消(xiāo)费结构(gòu)升(shēng)级(jí)的趋势。

　　动辄上(shàng)千元，啤酒迎(yíng)来高价(jià)潮(cháo)

　　随着啤酒由增(zēng)量市场转为存量市场，啤酒(jiǔ)企业想依靠卖更多的啤酒来拉动业绩增长变得越来越难。

　　过去一(yī)年，上(shàng)述三(sān)家啤酒上市公司的产品销量增长幅度均在个位数。其中，华润啤(pí)酒销量(liàng)1109.6万(wàn)千(qiān)升，微(wēi)增0.4％；青岛啤酒实(shí)现产品销量(liàng)807.2万千升，同比增长1.8％，其中(zhōng)主品牌(pái)销量444万(wàn)千升，同比增(zēng)长2.6％；燕(yàn)京啤酒实现(xiàn)产品销量(liàng)377.02万千升，同比增长(zhǎng)4.12％。

　　为了改变啤(pí)酒销量增长乏力的(de)局面，啤酒(jiǔ)企业(yè)都(dōu)把目光(guāng)锁定在高(gāo)端化上，啤(pí)酒(jiǔ)圈因(yīn)此迎来(lái)一波“高价潮”。

　　过去一年，华润啤酒推行多元(yuán)品牌组合(hé)建(jiàn)设，并推出多款新品(pǐn)，其中(zhōng)，在“醴(lǐ)”的基础上推出首款超(chāo)高端(duān)烈(liè)性啤酒(jiǔ)“醲(nóng)醴(lǐ)”。另外，华润啤(pí)酒高端(duān)产品黑狮果啤、雪花全(quá俄罗斯女人能接受多少公分长度，俄罗斯人的尺寸是多少厘米n)麦纯生及碳酸饮料雪花(huā)小啤等(děng)产(chǎn)品也相继上市；青岛啤酒在保持(chí)“青岛啤酒(jiǔ)主品牌+崂(láo)山(shān)啤酒(jiǔ)第二(èr)品(pǐn)牌”战略(lüè)的同时(shí)，也加快布局高端和超高端市场；燕京啤(pí)酒则(zé)持续实施大单品战(zhàn)略，形成以燕京 U8、燕京 V10等产品为代表的大单品(pǐn)与(yǔ)特色(sè)产(chǎn)品组(zǔ)合的产品矩阵。

　　你追我赶之(zhī)下，啤酒的(de)售价也不断上涨。2022年(nián)年初，青岛啤(pí)酒推出了一款名(míng)为“一世传奇”的高端(duān)啤酒，这款一(yī)瓶1.5升装的啤酒，每瓶(píng)售价(jià)高达(dá)1199元，而此前华润雪花啤酒最高端(duān)的啤酒(jiǔ)“醴”，两瓶装礼(lǐ)盒的(de)售价也只售999元。

　　高端化路线对业绩(jì)的(de)提振(zhèn)效应明显。华润啤(pí)酒表(biǎo)示，2022年，高档及(jí)以(yǐ)上啤酒销(xiāo)量约(yuē)210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产(chǎn)品结(jié)构(gòu)得到优化；青岛(dǎo)啤酒中(zhōng)高(gāo)端以上产(chǎn)品实现(xiàn)销量293万千(qiān)升，约占全年总销量807.2万(wàn)千(qiān)升的36％，中高端以(yǐ)上产品销(xiāo)量同比增长4.99％；燕京啤酒的核心(xīn)大单品(pǐn)“燕京U8”的销量(liàng)达(dá)39万千升，同(tóng)比增长(zhǎng)超50％。从吨价看，中(zhōng)信证券研报显示，燕京啤酒(jiǔ)的吨价超3500元/千升，同(tóng)比增长约6％。

　　但受俄乌关系等影响(xiǎng)，全球啤酒(jiǔ)原材料及包装物成本(běn)上升，燕京啤(pí)酒(jiǔ)和华润啤酒的(de)整体毛(máo)利率均有所下(xià)滑。

　　在此情况下(xià)，部分(fēn)啤酒企(qǐ)业开始筹划拓展非啤酒业(yè)务，寻找(zhǎo)新的增(zēng)长(zhǎng)点。

　　2021年10月，华润(rùn)啤酒(jiǔ)通过其(qí)全资子公司(sī)向山东景芝白酒注资(zī)13亿(yì)元(yuán)，收(shōu)购(gòu)其40％股权(quán)。2022年，华润啤酒又(yòu)相继收购金种子酒(jiǔ)（600199.SH）和(hé)贵州金沙(shā)酒业股权，成为(wèi)这两(liǎng)家(jiā)白酒企(qǐ)业的实控方(fāng)。

　　业内普遍认(rèn)为，华润(rùn)啤酒跨入白酒行业(yè)的目的(de)是希望借助白(bái)酒来实现高端化发展。

　　一边(biān)关厂卖地，一边扩(kuò)建(jiàn)产能(néng)

　　过去一年，众多啤酒(jiǔ)企(qǐ)业的(de)营收增速(sù)放(fàng)缓(huǎn)，但净利润大多(duō)实现了可观的增长，除了(le)高端(duān)化战略带来的拉动效应外，也与其(qí)关厂(chǎng)裁员(yuán)、变卖(mài)资产以缩减成(chéng)本(běn)的策略(lüè)有(yǒu)关。

　　华润啤酒(jiǔ)在年报(bào)中透(tòu)露(lù)，截至2022年年(nián)底，公司在中国内地(dì)24个省、市(shì)、区营(yíng)运63间啤酒厂，目前正持续推动优(yōu)化产能布局，已停止营运两间啤酒厂。财报显示，2022年(nián)，华(huá)润啤酒于2022年一次性确认员工(gōng)补偿及安置费用和关(guān)厂相关的固定资产减值亏损(sǔn)合共(gòng)约(yuē)2.35亿元。

　　近(jìn)年来，“关(guān)厂”已经(jīng)成为国内啤酒企业优化经(jīng)营的常用手段。燕(yàn)京啤酒在近期(qī)的(de)投资(zī)者交流(liú)会上就透(tòu)露，已着手开始进行关(guān)厂动作，同时调整和精(jīng)简总部(bù)和工(gōng)厂员工架(jià)构，压缩管(guǎn)理层(céng)级，未来公司销售、管(guǎn)理费用率有望(wàng)持续(xù)收(shōu)缩(suō)。

　　伴(bàn)随着关厂“瘦身(shēn)”，啤酒企(qǐ)业也出现(xiàn)较大规(guī)模的减员。

　　财报数据显示，2022年，华(huá)润(rùn)啤(pí)酒人员减少的趋势仍在延续，全(quán)年(nián)共(gòng)聘用(yòng)约(yuē)2.4万(wàn)人，较2021年(nián)减少(shǎo)1千人；2022年，青岛(dǎo)啤酒在职员工数合计为31707人(rén)，较(jiào)2021年(nián)减少1240人(rén)；燕京啤酒2022年在职员工数合计为(wèi)23708人(rén)，相比2021年(nián)的26145人(rén)减少2437人。

　　出售空置的土地也(yě)为啤酒上市公司增厚(hòu)了利润。

　　今年3月2日，青(qīng)岛啤(pí)酒发(fā)布公告(gào)称，董(dǒng)事会同意政府(fǔ)对公(gōng)司所(suǒ)属杨家群货场土地进行收(shōu)储俄罗斯女人能接受多少公分长度，俄罗斯人的尺寸是多少厘米。今年(nián)3月1日，公司(sī)收到上述(shù)目(mù)标土地(dì)的(de)征(zhēng)收补偿(cháng)总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)也(yě)曾通过资产处置(zhì)的方式获得4.81亿元的收(shōu)益，较上一年增加(jiā)4.86亿元。青岛啤酒表示，这部分收益(yì)主要系公(gōng)司取得处置(zhì)土地使用权等长期资(zī)产的收益(yì)同比增(zēng)加所致。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨(zī)询(xún)有限公(gōng)司、华润雪花啤(pí)酒(jiǔ)（中国）投(tóu)资有限公司(sī)及本公(gōng)司间接(jiē)全(quán)资附属公(gōng)司华润雪花啤(pí)酒（中国）有限(xiàn)公(gōng)司签(qiān)订搬(bān)迁补偿协议，华(huá)润(rùn)啤酒就出让其拥有的(de)地块收取初始补偿收益约(yuē)17.55亿元，对应税后收益13.16亿元。仅此(cǐ)一(yī)项，就为华(huá)润啤酒带来了当(dāng)年约三成的利润。

　　而在关厂裁(cái)员的同时，啤酒企(qǐ)业也在筹划(huà)新增产能。

　　根据官方资料(liào)，2022年，华润(rùn)啤酒共有7个搬迁新建项目启动，包(bāo)括蚌(bàng)埠80万千(qiān)升/年搬(bān)迁新建(jiàn)项目、喜力厦门40万(wàn)千升/年新(xīn)建(jiàn)项(xiàng)目等(děng)，同(tóng)时还有8个项目正式投产运营，包括杭(háng)州(zhōu)工厂(chǎng)20万千升/年喜力啤酒升级改造(zào)项目、黔(qián)南工厂新增12万罐/小时罐装(zhuāng)生产(chǎn)线项目(mù)等。此(cǐ)外，燕(yàn)京啤酒与青岛啤酒也在年度报(bào)告中披(pī)露了多(duō)项新建、搬(bān)迁和改造工程。

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